Este sencillo aperitivo no puede ser más clásico -incluso 'viejuno', que dirían algunos-. Se puede hacer de varias maneras: en el horno, a la plancha o en el microondas. Y nosotros te vamos a dar un truco más, para aportarles algo más de alegría: que es macerar los dátiles en un pelín de brandy o coñac. Pide en la carnicería que te hagan las lonchas de beicon finas y estrechas. ¡Más fácil y rápido imposible! ¡Y que vivan las recetas de siempre!
Ingredientes
- 16 unidades de dátiles
- 8 lonchas de beicon
- 1 chorrito de brandy
- pimienta negra
- romero
Preparación
- Deshuesa los dátiles, échalos en un cuenco y añade un chorrito de brandy.
- Deja que maceren unas 3-4 horas.
- Precalienta el horno a 200 grados.
- Corta las lonchas de beicon por la mitad.
- Coloca un dátil encima de cada media loncha, enrolla y pincha con un palillo.
- Pon los dátiles en una bandeja de horno cubierta con papel y hornea unos 10-15 minutos o hasta que veas que el beicon está tostado.
- Saca con cuidado, espolvorea un poco de pimienta negra y sirve con unas ramitas de romero.
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