El pan pita es plano, blando y levemente fermentado, que se consume sobre todo en el área del Mediterráneo, especialmente en Oriente Medio. Se utiliza para acompañar multitud de comidas y también para rellenar, a modo de sándwich. Así lo empleamos aquí con carne picada, cebolla, queso y champiñones.
Ingredientes
- 4 unidades de pan de pita
- 300 gramos de carne picada
- 75 gramos de queso rallado
- 1 unidad de cebolla
- 1 diente de ajo
- 100 gramos de champiñones
- 1 chorrito de salsa de soja
- comino molido
- pimienta molida
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Pela y pica finitos tanto el ajo como la cebolla. Pica en láminas los champiñones.
- Echa aceite en una sartén y pocha el ajo y la cebolla.
- Añade el champiñón, rehoga 3 minutos, agrega la carne picada y cocina hasta que pierda el color rojo.
- Incorpora comino y pimienta molidos y un poco de salsa de soja.
- Abre los panes de pita y rellena con la mezcla anterior y el queso rallado.
- Cocina en una plancha caliente hasta que veas que se ha fundido el queso.
- Corta cada pan de pita en triángulos ¡y disfrútalos!
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