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Fácil
La palabra bizcocho nos remite, irremediablemente, al mundo dulce. Sin embargo, también podemos utilizar los moldes típicos de estos postres para hornear versiones saladas. En este caso vamos a preparar un bizcocho con ingredientes como aceitunas, jamón y queso suizo 'Le Grurère'. Riquísimo y diferente.
- 250 g de Harina tamizada
- 4 Huevos
- 10 cl de Aceite de oliva
- 150 g de Jamón ahumado cortado en dados
- 100 g de Aceitunas verdes sin hueso, en rodajas
- 150 g de queso Le Gruyère AOP rallado
- 1 cucharadita de Mantequilla
- Pimienta
- 5 cl de Vino blanco
-
1.
Precalentar el horno a 200ºC.
-
2.
Con ayuda de un robot de cocina, preparar la masa con la harina, los huevos, el aceite de oliva y el vino blanco.
-
3.
Verter en un recipiente la masa y añadir el jamón, las aceitunas y Le Gruyère AOP. Añadir la pimienta. Mezclar y reservar.
-
4.
Untar de mantequilla un molde para bizcocho. Verter la masa. Hornear durante 40 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla de horno.
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5.
Tip: para verificar la cocción, introducir la punta de un cuchillo en la masa. Si al extraerlo está seco, el bizcocho está listo.
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