/ 
clock 25min | easyFácil | 6 COMENSALES

Galletas 'Speculoos' con frutos secos

Galletas 'Speculoos' con frutos secos

¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Estas galletas de origen belga son ideales para tomar en las sobremesas festivas y navideñas, acompañando el té o el café. Son fáciles de preparar e ideales para hacer con los más pequeños de la casa. Utiliza distintos moldes para darles las formas más variadas. En este caso, le vamos a poner frutos secos a la masa y más concretamente almendras laminadas.

  • 220 g de Harina
  • 150 g de Azúcar moreno
  • 110 g de Mantequilla
  • 1 cucharadita de Canela molida
  • 1 pizca de Sal
  • 3 ud de Clavos en polvo
  • 0.5 cucharadita de Anís en polvo
  • 0.5 cucharadita de Jengibre seco en polvo
  • 1 unidad de Huevo
  • 1 puñado de Almendra laminada
  • 1 cucharadita de Levadura en polvo
  1. 1.

    Echa en un bol la harina, la levadura, la sal, la canela, el jengibre y los clavos.

  2. 2.

    En otro cuenco mezcla la mantequilla, el huevo y el azúcar.

  3. 3.

    Junta las dos mezclas, añade las almendras laminadas, amasa, forma una bola y envuelve en papel film para dejarla reposar de un día para otro en la nevera.

  4. 4.

    Precalienta el horno a 190 grados.


  5. 5.

    Saca la masa del frigorífico y deja que se atempere.

  6. 6.

    Echa un poco de harina en la mesa de trabajo y estira la masa con un rodillo dejando medio centímetro de grosor.

  7. 7.

    Usa diferentes moldes para cortar las galletas y colócalas en una bandeja de horno con papel o un tapete de silicona.

  8. 8.

    Hornea las galletas unos 8 minutos o hasta que veas que se doran.

  9. 9.

    Saca con cuidado del horno, deja enfriar ¡y listas!