Esta receta elaborada con tu Thermomix puede ser también realizada con cualquier robot de cocina, aunque los tiempos variarán un poco y pulverizar el turrón duro algo más difícil. Es un licor delicioso para sorprender en cualquier sobremesa de Navidad o para aprovechar las sobras de turrón de almendras que ya no vayas a consumir. Si quieres una versión para los más pequeños, elimina el ron de los ingredientes.
Ingredientes
- 125 gramos de turrón duro en trozos
- 100 gramos de azúcar blanca
- 150 gramos de leche condensada
- 200 gramos de nata para cocinar con 35% de grasa
- 250 gramos de leche
- 350 gramos de ron
Preparación
- Ponemos en el vaso el turrón y trituramos Turbo/1 seg/2-3 veces. Después, pulverizamos 10 seg/vel 10. Con la espátula, bajamos el turrón hacia el fondo del vaso.
- Añadimos el azúcar, la leche condensada, la nata y la leche. Colocamos el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programamos 18 min/100°C/vel 3.
- Incorporamos el ron y mezclamos 10 seg/vel 4.
- Vertemos en botellas de cristal y dejamos enfriar. Servimos siempre recién sacado del frigorífico.
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