Hemos adoptado la palabra 'dip' para esas cremas que se suelen servir como aperitivo para tomar con 'snacks', bastones de verdura, etc. Te proponemos uno que lleva, entre otros ingredientes, zanahoria, queso crema y un toque de copos de chile.
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'Dip' de zanahoria con un toque picante
30 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 3 unidades de zanahoria
- 2 cucharadas de queso crema
- 1 chorrito de zumo de limón
- 1 pizca de copos de chile
- 1 pizca de comino molido en polvo
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
Para acompañar
- semillas de amapola
- snacks
- sal en escamas
Preparación
- Pela y trocea las zanahorias.
- Cuece las zanahorias en agua hirviendo durante 15 minutos, escurre y deja enfriar.
- Echa en el vaso de la batidora o del robot de cocina las zanahorias, el queso crema, un chorrito de limón y un poco de aceite.
- Condimenta con sal, pimienta, comino y copos de chile.
- Tritura hasta obtener una especie de paté.
- Sirve en cuencos, espolvorea con unas semillas de amapola y unas escamas de sal y acompaña con unos 'snacks'.
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