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Pasta con dados de pavo y brócoli

Name: Pasta con dados de pavo y brócoli
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 400 gramos de fettuccine; 300 gramos de brócoli; 300 gramos de filetes de pavo en dados; 60 gramos de mantequilla; 100 gramos de queso parmesano; 1 brik 1/2 litro de nata para cocinar; sal; pimienta; nuez moscada; aceite de oliva virgen extra

35 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Nos fijamos en la preparación de la pasta 'Alfredo' para aplicarla a una versión que lleva pavo fresco y brócoli. No faltan en este plato elementos como la mantequilla, la nata y el queso parmesano.

Ingredientes

400 gramos de fettuccine
300 gramos de brócoli
300 gramos de filetes de pavo en dados
60 gramos de mantequilla
100 gramos de queso parmesano
1 brik 1/2 litro de nata para cocinar
sal
pimienta
nuez moscada
aceite de oliva virgen extra

Preparación

Cuece la pasta en agua hirviendo con sal el tiempo que indique el fabricante en el envase.
Separa el brócoli en ramitos y cuece en agua hirviendo con sal unos 50 minutos, escurre y reserva.
Salpimenta los dados de pavo y cocínalos con un pelín de aceite en una sartén.
Derrite la mantequilla en un cazo, añade la nata y el queso parmesano y cocina a fuego lento hasta que se forme una crema.
Añade a la crema sal, pimienta y nuez moscada.
Mezcla la pasta con el brócoli, los dados de pavo y la salsa.
Sirve bien caliente.

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