Te proponemos un postre delicioso. Las protagonistas son unas ciruelas pasas que rellenaremos con una crema de nuez y serviremos con nata montada. No es complicado de preparar y el resultado es increíblemente rico y vistoso.
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Ciruelas rellenas de crema de nuez con nata montada
135 min
fácil
4 comensales
© Age FotostockIngredientes
- 500 gramos de ciruelas pasas
- 1 unidad de canela en rama
- 1 cucharadita de miel
- vino dulce
- 4 cucharadas de zumo de naranja
- 1 brik 1/4 litro de nata para montar
- 2 cucharadas de azúcar glas
Para la crema de nuecez
- 200 gramos de nueces
- 50 gramos de azúcar glas
- 1 unidad de huevo
- 50 gramos de mantequilla
- menta fresca para decorar
Preparación
- Pon a macerar durante 2 horas las ciruelas con la canela, la miel, el vino dulce y el zumo de naranja.
- Cuece la mezcla unos minutos, escurre las ciruelas y deja que se enfríen.
- Pela las nueces y muélelas con el robot de cocina.
- Mezcla las nueces con la mantequilla, el huevo y el azúcar.
- Abre cada ciruela, rellena una mitad con la crema de nueces y tapa con la otra mitad.
- Sirve las ciruelas en copas, vasos o cuencos y echa por encima el jugo de la maceración.
- Mete en la nevera para que se enfríe.
- A la hora de servir, monta la nata con azúcar glas y decora el postre con la nata montada y unas hojas de menta fresca.
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