Usamos la parte blanca de las vieiras para cocinarlas de una manera deliciosa. Primero las pasaremos ligeramente por la plancha para acabarlas en una mantequilla aromatizada con limón y con pimientas variadas.
,type=downsize)
Vieiras a la mantequilla de limón y pimienta
15 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 16 unidades de vieiras (sólo la parte blanca)
- 200 gramos de mantequilla
- 2 unidades de limón
- 1 cucharadita de mezcla de pimientas
- sal
- berros
Preparación
- Exprime el zumo de los limones.
- Salpimenta las vieiras y cocínalas a la plancha ligeramente por ambos lados.
- Derrite la mantequilla en una cazuela o sartén grande y agrega el zumo y ralladura de limón y la mezcla de pimientas.
- Incorpora las vieiras y cocina 2-3 minutos removiendo y empapándolas con la salsa.
- Sirve las vieiras con la salsa y acompaña con berros y algún trocito de limón.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
TE PUEDE INTERESAR
ULTIMAS NOTICIAS