Aunque el Pisco 'sour' original se hace con zumo de limón o de lima, podemos hacer otras versiones con zumos de diferentes frutas. Probamos con naranja para versionar este popular cóctel peruano, que puedes preparar en coctelera o con batidora.
Ingredientes
- 70 mililitros de pisco
- 40 mililitros de zumo de naranja
- 1 chorrito de zumo de limón
- 30 mililitros de sirope de goma
- 2 unidades de clara de huevo
- angostura
- naranja
- cubitos de hielo
Preparación
- Incorpora en la coctelera el pisco, los zumos, el sirope de goma y las claras.
- Agrega cubitos de hielo, cierra la coctelera y agita con energía.
- Sirve el 'Pisco sour' con unas gotas de angostura y unas rodajas de naranja.
- ¡Y disfruta!
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