Este desayuno fresquito es perfecto para empezar el día con energía y cierto toque exótico, gracias al mango y plátano (que puedes cambiar por una banana) que da textura a la base de nuestro 'smoothie bowl' y ese coco rallado que lo endulza.
Ingredientes
- 2 unidades de plátano (uno maduro y otro no)
- 1 unidad de kiwi
- 2 cucharaditas de espirulina en polvo
- 1 cucharadita de semillas de chía
- 1 taza de bebida vegetal
- coco rallado
- piñones
- semillas de sésamo blanco
- mango
Preparación
- Ponemos, al menos un par de horas antes, nuestras semillas de chía con la espirulina en polvo y la bebida vegetal en remojo.
- Cuando veamos que ya se han hidratado nuestras semillas, batimos en un procesador de alimentos o batidora de vaso junto al plátano maduro y el medio mango.
- Servimos en un bol y, como 'toppings', colocamos nuestro plátano en láminas, nuestro kiwi también cortado en láminas, espolvoreamos un poco de coco rallado, piñones y unas semillas de sésamo blanco.
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