La receta que presentamos aquí se puede servir para distintas ocasiones: como primer plato, como un aperitivo previo a una comida o como postre. ¡Atrévete y sorprende a tus invitados con esta original idea!
Ingredientes
- 1 sandía
- 100 gramos de queso tierno
- 100 gramos de pistachos
- tomillo en rama fresco
Preparación
- Cortar la sandía de rodajas de unos dos centímetros aproximadamente.
- Cortar cada rodaja en cuñas de unos 6 centímetros aproximadamente.
- Rallar el queso y reservar en un recipiente.
- Picar los pistachos en trozos irregulares.
- Conectar el grill del horno.
- Depositar las cuñas de sandia en la bandeja del horno y sobre un papel de hornear.
- Añadir una cucharada sopera de queso en el centro de la cuña de sandía.
- Añadir pistachos picados y algo de tomillo picado en cada cuña.
- Gratinar a 5 centímetros del grill de 5 a 7 minutos.
Presentación
Servir las cuñas de sandía de forma irregular en una superficie plana o una fuente grande, añadir más pistachos picados por encima y decorar con pequeñas ramas de tomillo.
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