Te vamos a presentar una especie de guacamole, que vamos a servir en la propia piel del aguacate, mezclaremos con cebolla morada y aderezaremos con lima, sal y pimienta. Esta puede ser la base para añadir otros ingredientes a tu gusto: tomate, pollo, gambas, pescado blanco, etc. Y si te gusta, agrégale también un toque de picante.
Ingredientes
- 4 unidades de aguacate maduros y firmes
- 1 unidades de cebolla morada
- 2 unidades de zumo de lima
- sal
- pimienta
- lima para decorar
Preparación
- Parte por la mitad los aguacates, elimina el hueso y retira la carne con una cuchara reservando las mitades de piel
- Cortar en daditos la carne de los aguacates.
- Pela y pica en daditos la cebolla morada.
- Mezcla el aguacate con la cebolla, salpimenta y agrega el zumo de las limas.
- Con esta mezcla rellena las pieles de aguacate.
- Mételas en la nevera y deja enfriar.
Consejo:
También se puede machacar la carne de los aguacates con un tenedor y obtener un puré de textura similar al guacamole.
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