Lasaña de calabacín
- Tipo: Pasta
- Nº de Personas: 4
Ingredientes:
12 láminas de lasaña
2 o 3 calabacines
2 puerros
500 ml de nata
Salsa de tomate
Aceite de oliva virgen
Queso parmesano
Preparación:
Lavar y cortar el calabacín en rodajas. Saltearlo en la sartén con cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva virgen hasta que se ablande, pero sin deshacerse. Hacer la pasta de la lasaña siguiendo las instrucciones del envase y reservar. Picar los puerros y rehogar en la sartén. Añadir la nata y salpimentar. En una fuente de horno, poner una base de salsa de tomate; encima, una lámina de lasaña, calabacines, salsa de puerros y salsa de tomate. Encima, otra capa de lasaña, y así hasta terminar con una lámina de lasaña y la salsa de puerros. Espolvorear por encima con el queso parmesano rallado y gratinar en el horno.
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