Merengues con fresas
Merengues con fresas
Merengues con fresas
- Tipo: Postres/Repostería
- Tiempo: 60
- Dificultad: Mínima
General
1 vaso de vino de Grand-Marnier
150 gramos de azúcar
dos claras de huevo
1 cucharadas de harina de trigo
mantequilla
dos cucharadas de nata líquida azucarada para postres
1 pellizco de sal
el jugo de un limón
fresas
Preparación:
Para hacer los merengues monte en una batidora las claras con el azúcar, el zumo limón y la sal a punto de nieve firme. Unte una fuente para horno con la mantequilla y espolvoréela con la harina. Con la ayuda de una cuchara ponga encima copos de clara montada y hornee con fuego muy lento durante una hora. Retírelo cuando esté seco. Déjelo enfriar. Bata las fresas en una batidora hasta conseguir un puré, mézclelas con la nata azucarada y el Grand Marnier y póngalas en la nevera una hora como mínimo. Sirva los merengues cubiertos con la salsita de fresas.
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