Aunque Stranger Things concluyó con su quinta y última temporada el pasado diciembre, los fans pueden seguir disfrutando del universo de la serie gracias a la organización de eventos como Stranger Fan Meet 9 – The Tour. Se trata de una convención para seguidores de la exitosa ficción televisiva, que adopta la forma de gira por varias ciudades y que, el fin de semana pasado, recaló en Madrid.
© upsidedownspainHasta el recinto de IFEMA llegaron algunos de los actores principales de la serie para el disfrute de los asistentes. Entre ellos no faltó Noah Schnapp, quien dio vida a Will Byers. El joven neoyorquino aprovechó su estancia en Madrid para visitar uno de los restaurantes de moda en la capital: Casa Salesas.
© Casa SalesasAcompañado por familiares, el actor tuvo ocasión de probar algunos de los platos más icónicos de la carta de este restaurante, ubicado en pleno barrio de Justicia: su famoso Vitello Tonatto de Totó; la Ensalada de kale con frutos rojos, nueces y crema ligera de yogur y Tarta de queso Tatel, otro emblema de la carta.
© Casa SalesasCASA SALESAS: EL RESTAURANTE DONDE ‘DEJARSE VER’, CON EL SELLO DE ÍÑIGO ONIEVA
Fue en 2024 cuando Casa Salesas abrió sus puertas en el número 6 de la calle Fernando VI. Lo hacía de la mano de Casablanca Hospitality, empresa que tiene entre sus fundadores a Íñigo Onieva (la misma que hace escasos dos meses abría también en Madrid el exclusivo club privado Vega, cuya inauguración contó con la presencia de Tamara Falcó e Isabel Preysler).
© Casa SalesasCon un cuidado interiorismo (firmado por Lázaro Rosa Violán), Casa Salesas es uno de esos restaurantes perfectos para ver y dejarse ver, pero también para dar gusto al paladar gracias a una propuesta gastronómica dirigida por el equipo de cocina de Mabel Hospitality. Nos referimos al grupo bajo el que se engloban restaurantes como Tatel o Totó (de ahí el nombre de los platos que probó el actor Noah Schnapp durante su visita a Salesas). El chef ejecutivo es Juan Antonio Medina y la carta se centra en productos locales y de temporada, sin renunciar a ciertos toques viajeros.
© Casa SalesasEn el apartado de entrantes no faltan propuestas tradicionales como croquetas, huevos rotos, gildas, patatas bravas… pero también ese Vitello tonnato que mencionábamos. Una receta de origen italiano, que se sirve fría y se elabora con ternera acompañada de una salsa de atún.
En el terreno de las verduras, Casa Salesas cuenta con platos como flores de alcachofa a la parrilla, puerro a baja temperatura, Baba ganoush de berenjena o la ensalada de kale que disfrutó el actor de Stranger Things y sus acompañantes.
© Casa SalesasLos platos de pasta son todo un imprescindible de la carta, con opciones como rigatoni al vodka o spaghetti cacio e pepe con yema de huevo campero. Los más carnívoros disfrutan con piezas a la brasa u opciones como el Schnitzel vienés, y los de los sabores marineros pueden optar por opciones como lubina con parmentier trufado de calabacín o el tataki de atún, con su base de verduras de temporada.
Hay, claro, un apartado dedicado a los más golosos, donde brilla de forma especial la Tarta de queso Tatel, opción elegida, como comentábamos, por el actor estadounidense, y famosa por haber obtenido el título de Mejor tarta de queso de Madrid 2022. Con una base de pasta sablé, y elaborada a partir de queso crema, destaca por su agradable textura fluida.
© Casa SalesasCon un horario continuado (los fines de semana cierra a las 2:30), Casa Salesas destaca también por su oferta coctelera. Además, tienen también una opción de brunch (55 euros), en cuya carta no faltan, claro, desde los clásicos huevos benedictine a otras opciones saladas y dulces: Blini con salmón ahumado y salsa tártara; croque monsieur; ensalada de aguacate; pollo de corral, pancakes con chocolate, frutos rojos y chantilly… sin olvidar la ‘parte líquida’, con cafés y combinados.
Más información:
www.casasalesas.com
