Llega el fin de semana y nos apetece salir de casa y hacer algo distinto. Con la gastronomía como leitmotiv hemos seleccionado algunos de los mejores planes para apuntarse estos días en Madrid. Están llenos de dulces de convento, un escape room sabrosos y divertido, jornadas para probar los mejores platos de seta, caza y trufas o un curso de cocina navideña. ¡No te lo pierdas!
Escape room gastro, una experiencia única
© GastroescaperoomLos Escape Room están más de moda que nunca y hemos encontrado uno que fusiona la experiencia de adentrarse en historias inmersivas y superando todo tipo de retos y mecanismos con la gastronomía. Gastroescaperoom ha diseñado 8 vagones con restaurante tematizados: Asia, Estados Unidos, Italia, India, Inglaterra, Irlanda, Nueva York y el Vagón Secreto Impostores. Cada uno incluye una ambientación, una decoración y un juego Escape Room diferentes, con una carta general y platos recomendados para cada vagón.
📍 Calle Vicente Espinel, 12
Feria gastronómica de dulces de convento
© Adobe StockVarios conventos de España, Francia e Italia se dan cita en esta tradicional feria monástica organizada por la Fundación Contemplare, que tiene lugar todos los años por estas fechas par ofrecer sus exquisitos dulces artesanos. Hace unos días tuvo lugar en la Plaza Mayor y hasta el 20 de diciembre se celebra en el Centro Comercial ABC Serrano. Aquí podrás comprar turrones, mantecados, pastas, mazapanes, yemas, panettones, mieles... a los que también se suman diferentes productos cosméticos y de hogar.
📍 Calle de Serrano, 61
Temporada de trufas y setas
© La Bblioteca del Santo MauroSomos muchos los amantes de estas joyas gastronómicas que nos da la tierra en esta época. Y en el restaurante La Biblioteca del Luxury Collection Hotel Santo Mauro les rinden homenaje. Nos parece un plan perfecto para disfrutar en este fin de semana y probar los platos que el cocinero Rafa Peña prepara con trufa y setas como el Mont Blanc de calabaza y setas, un plato con diferentes texturas y un delicado sabor, o la paloma torcaz con setas y alubias, en el que, además, se ensalza la caza, otro producto de plena temporada.
📍 Calle de Zurbano, 36
Jornadas de caza y setas
© Adobe StockUna buena excusa para acercarte a la sierra norte de Madrid son sus Jornadas Gastronómicas de Caza y Setas, que se celebran hasta mediados de enero. Varios restaurantes de las localidades de San Mamés, Buitrago de Lozoya, Bustarviejo, Rascafría o Patones ofrecen en sus cartas deliciosos platos con carne de caza y setas silvestres, dos importantes recursos gastronómicos de la Sierra Norte madrileña.
📍Varias direcciones
Zambomba jerezana
© Grupo AzoteaAzotea Cibeles, Picalagartos Restaurant & Azotea Bar y Azotea del Círculo se convertirán durante varios días en escenarios para disfrutar del espíritu más auténtico de la Navidad andaluza, acompañado de música en directo, gastronomía y unas vistas excepcionales. Las zambombas son una de las celebraciones más características de la Navidad en Jerez de la Frontera, declarada Bien de Interés Cultural, esta fiesta popular reúne a familiares, amigos y vecinos en torno a villancicos flamencos, palmas, guitarras y el sonido característico de la zambomba. La primera cita tendrá lugar el sábado 20 de diciembre, la Azotea del Círculo de Bellas Artes y el domingo 21 será el turno de Azotea Cibeles, en el Palacio de Cibeles.
📍Azotea Círculo Bellas Artes: calle Marqués de Casa Riera, 2
📍Azotea Cibeles: plaza Cibeles, 1
Ruta de restaurantes centenarios
Esta semana se presentaba la obra Gastronomía de las Tabernas y Restaurantes Centenarios, que reúne la historia y las recetas más emblemáticas de 16 casas míticas madrileñas con más de cien años. Nos parece que hay que reivindicar estos templos de la capital e ir a visitarlos para probar su cocina y empaparse de una trayectoria llena de momentos únicos e históricos en la ciudad. Aprovecha estos días para descubrir restaurantes y tabernas como Casa Labra, Botín, Lhardy, La Ardosa, Café Gijón o Casa Ciriaco entre otros.
📍Varias direcciones
Tiempo de feijoada
© Rubaiyat MadridDesde finales de noviembre y hasta primavera, cada sábado el restaurante Rubaiyat ofrece su tradicional Feijoada. Está de enhorabuena porque celebra su 20 aniversario, ha sido totalmente reformado por Alejandra Pombo y ahora es la tercera generación de la familia Iglesias la que está al frente. Este plato nacional de Brasil tiene como protagonistas los frijoles o judías pintas con arroz. Se acompañan de una gran variedad de carnes de cerdo, chorizos, salchichas, solomillo, lomo adobado, chuletas, manitas, lengua, rabo y “farofa” (harina de mandioca, huevos, carne seca y perejil). Todo se termina de cocinar en vivo en cazuelas de cobre a la vista de los comensales, que pueden servirse a voluntad acudiendo al centro de la sala, donde se sitúa esta contundente y humeante estación repleta de sabores y colores, única en España.
📍Calle de Juan Ramón Jiménez, 37
Curso de cocina navideña para no hacer 'lo de siempre'
© AlambiqueLa Escuela de Cocina Alambique es un referente en Madrid para aprender todo tipo de técnicas y recetas. El 20 de diciembre celebran de 11 a 14 horas el Curso de cocina para una Navidad Moderna (75 €), dirigido a aquellos que quieren hacer un menú para las fiestas yendo un paso más allá. Lo imparte Susi Sese, tinerfeña de nacimiento centrada en catering gourmet y cocina a domicilio. Te descubrirá las claves para preparar un menú festivo sin complicaciones, digno de los mejores restaurantes, con platos como bombones de jamón y dátiles, tarta de cebolla gratinada con langostinos y merluza, asado de ternera con salsa de chalota, coñac y mostaza con patatitas al horno y tarta de chocolate y queso.
📍Plaza de la Encarnación, 2
