En estos días, Madrid es un hervidero de gentes, compras, luces y decoración navideñas... y también de planes especiales para comer y beber lo mejor de lo mejor. En estas fiestas, la gastronomía está más presente que nunca y todo lo celebramos en torno a la mesa. Llevamos 'calentando motores' para las fechas clave desde hace unos días, y este fin de semana lo seguiremos haciendo con todas estas actividades. ¡A tomar buena nota y a divertirse!
Meriendas navideñas en los mejores hoteles
Uno de los mejores planes navideños es ir a merendar a un buen hotel y disfrutar de sus acogedores salones, sus preciosas decoraciones y sus delicias gastronómicas. 'La Merienda de Catalina', es una propuesta del hotel Palacio del Retiro, Autograph Collection inspirada en la figura de una gran anfitriona de la alta sociedad madrileña de principios del siglo XX, y que se compone de bocados salados: un mini pain au lait con salmón y aguacate, un croissant salé con crema trufada y rúcula, y un triángulo “mixto Retiro”; dulces: bizcocho casero, mini-macarons y pastas de té y bebidas calientes a elección, aunque también hay versiones con cava. Todos los días de 16 a 19.30 horas por un precio entre 27 € y 42 €.
📍Calle Alfonso XII, 14
También The Principal Madrid se alía por primera vez con Pastelería Mallorca para celebrar 'La Merienda': un pop up dulce cada tarde, de 17:00 a 19:00, en el Lobby Bar y la terraza La Pérgola, sobre la Gran Vía iluminada. El plan incluye taza de chocolate caliente y porción de panettone artesano por 9 €, y del 4 al 6 de enero el protagonismo pasa al roscón de Reyes de Mallorca. Todo en un salón de invierno con decoración navideña especial y vistas directas a las luces de la ciudad.
📍Calle Marqués de Valdeiglesias, 1
Y en lo que a meriendas navideñas se refiere, añadimos la que hacen en el corazón de BLESS Hotel Madrid, Pinzelada Lounge se pensadas para disfrutar en familia o con amigos. Panettone recién horneado, roscón artesanal, dulces de la casa y una selección de pastelería que rinde homenaje a los sabores más reconfortantes del invierno. Entre todas las propuestas destaca la tarta de queso de Álex Cordobés, que este año presenta una edición especial creada exclusivamente para este hotel: Ferrero Rocher con cobertura dorada.
📍Calle Velázquez, 62
Churros con chocolate, catas de champagne y ópera en el Ritz
© Mandarin Oriental RitzEl Mandarin Oriental Ritz ha preparado una agenda de planes navideños insuperables. Empezando por la merienda en uno de sus espacios más icónicos: Palm Court, todos los días en dos turnos (16 y 18 horas) por 40 € que incluye migas con espuma de huevo, una selección de churros y porra con chocolate, magdalena casera y el emblemático pastel de almendra del Ritz; continuando con el espacio de Moët Chandon en el Jardín del Hotel Ritz en el que se podrá tomar un menú especial diseñado para la ocasión maridado con los champagnes más emblemáticos de la Maison o una cata el 17 de diciembre (Moët Impérial, Grand Vintage 2016, y Moët Rosé Impérial); y terminando con la representación de 'La Traviata' el 28 de diciembre en formato Ópera Boutique, dirigida por Anabel Sánchez, que propone una manera más íntima y contemporánea de vivir la ópera, una adaptación de 60 minutos que reúne las escenas, arias y duetos más reconocidos de la obra maestra de Giuseppe Verdi.
📍Plaza de la Lealtad, 5
Pop up del mejor caviar
Caviar Riofrío, elaborado en la localidad granadina con el mismo nombre, cierra su pop up itinerante justo donde empezó: el restaurante El Patio de Claudio, en el Hotel Único Madrid. Del 11 al 18 de diciembre se podrá reservar de nuevo la cata de caviar ecológico Riofrío -guiada y diseñada para revelar la complejidad aromática, la textura sedosa y el carácter único de esta joya- y probar el bocado diseñado por el chef Mario Valles, su Caviar Osetra Riofrío con mousse de foie. Un planazo muy navideño en pleno barrio de Salamanca en este nuevo restaurante que vive, por cierto, su primera Navidad y que también ha preparado cenas especiales para Nochebuena y Nochevieja.
📍Calle Claudio Coello, 67
I Ruta del pisco peruano
No te pierdas esta cita que organiza por primera vez en Madrid la Embajada del Perú en España, en la que participarán 36 establecimientos. La I Ruta del Pisco está pensada para dar a conocer su origen, su proceso de elaboración y variedades de uva, así como su versatilidad en la coctelería y en la armonía con diferentes platos y postres. Del 11 al 14 de diciembre podrás disfrutar de las marcas más prestigiosas de diferentes elaboradores junto a la coctelería de barmans y bartenders en diferentes locales de moda de la capital. El pisco es único en el mundo, con denominación de origen reconocida por la UNESCO, y hace referencia a la bebida alcohólica de destilado de uva que se produce en el Perú desde finales del siglo XVI con uvas pisqueras en la costa de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna.
📍Varias direcciones
Una fusión de lo mejor de las cocinas francesa y española
© Ekö BistróAprovecha estos días para probar la propuesta del chef Íñigo Uribe y el sumiller Eden Monoyez en Ekö Bistró. Abrió sus puertas hace pocos meses con la idea de aunar lo mejor de las cocinas francesa y española, pasadas por el tamiz de la creatividad y actualidad, con platos como el èclair de foie gras y whisky; steak tartar con milhojas de papa, lenguado a la meunière o el clásico Ratatouille. A ello se suma una oferta líquida de las más extensas de la capital, con vinos mayoritariamente franceses, sake japonés, tés o una coctelería de altura, todo ello para disfrutar tanto en su comedor como en la zona de barra.
📍Calle Sagasta, 23
Sabores navideños italianos
© @patrymartinphoto
© V Modern ItalianLa gastronomía italiana es una de nuestras favoritas y tampoco en Navidad puede faltar, con propuestas como la del Grupo Pulcinella y el licor Amaro del Capo (con su mezcla de hierbas, flores, frutas y raíces del sur de Italia): todas las tardes de los jueves de diciembre y enero en los restaurantes Ornella y Peppe Fusco a partir de las 18.30 ofrecen el cóctel Capo Spritz + aperitivo italiano por 8 €.
📍Ornella: Calle Velázquez, 18
📍Peppe Fusco: Varias direccciones
Si lo que buscas es brindar y saborear Italia sin salir de Madrid, ya sea sentado o en formato cóctel, es perfecto V Modern Italian, que ha diseñado dos menús navideños especiales: Piacere y Tentazione. Ambos en torno a 35 € por persona, incluyen platos como la tabla de salamis italianos con salami al finocchio, mortadela de pistachos, coppa curada y Grana Padano, la Stracciatella de burrata con tomates cherrys marinados y asados; entre los principales a elegir entre sus famosas pizzas o sus deliciosas pastas y de postre tarta de queso o su “tiramisú della casa”.
📍Calle General Díaz Porlier, 57
Y si lo tuyo es la fusión de la cocina italiana con otras, en este caso la peruana, aún estás a tiempo de apuntarte al 'Cuatro Manos entre Danitza Alpaca y Roberto Martínez', que tendrá lugar el 14 de diciembre, de 13 a 16 horas, en Manifesto 13. La cocina de raíces italianas y peruanas de la chef arequipeña Danitza se encuentra con el sudeste asiático y el espíritu callejero del cocinero de Tripea. Se podrá elegir entre una selección de platos creados especialmente para este día.
📍Calle Hartzenbusch, 12
Celebra la Navidad con 'bikinis' de temporada
© The Bikini BarY si lo que te apetece es comer de una manera más informal, no dudes en visitar The Bikini Bar. El clásico sándwich -originariamente de jamón y queso-, aquí se convierte en todo un planazo gastro para esta Navidad. Luiz Broetto, su chef ejecutivo, acaba de lanzar una edición limitada y muy especial de bikinis elaborados con productos de temporada… ¡y están increíbles! Las nuevas propuestas incluyen las siguientes opciones: burrata, tomate seco y espinacas; morcilla con piñones y manzana; pastrami, calabaza y queso havarti y panettone con dulce de leche y frambuesa.
📍Calle Luchana, 10
