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Más que a cocinar, sus largos periodos como modelo en diferentes ciudades del mundo la obligaron a sobrevivir en la cocina. Ahora, la catalana comparte sus dotes de chef con dos recetas autóctonas con las que perpetúa la tradición familiar Descubre qué es y cómo se hace el pantrucu, uno de los platos asturianos favoritos de la infanta Sofía como ha reconocido su hermana Leonor.Por ¡HOLA! Cocina La modelo española se ha hecho viral con este vídeo en el que cuenta sus 'Gio consejos' para que salga perfectaPor Cristina Álvarez Con nueva película en los cines, y un cortometraje y un libro en camino, la actriz y presentadora alicantina saborea el otoño imparable. Sus recetas, tradicionales con un giro original, nos introducen de lleno en su casa y en su familia Hasta el 6 de octubre está en marcha la II Festival de la Tapa Peruana en Madrid, con el ceviche como protagonista, en 15 restaurantes peruanos como El Triperito, Oceanika y Pucará.Por Alicia Hernández Suyas son las tartas artesanales por las que suspira media España. Quién sino la creadora de Balbisiana para crear la tarta del 80 aniversario de ¡HOLA! y llenarla de flores con la misma fantasía y color que le inspiran nuestras páginas Con la misma naturalidad con la que conquista en redes, la empresaria y creadora de contenido nos habla de la 'división' de sabores en la familia -razón de sus dos recetas infalibles- y de divertidos planes 'gastro' junto a sus tres hijos Los cangrejos son el nombre vulgar que reciben más de 4.000 especies de crustáceos. Pero quizás te preguntes cuáles son las diferencias entre los más conocidos y usados en la cocina, que son los de mar y los de río. Te enseñamos a distinguirlos.Por Susana Baticón Calcula a conciencia sus menús para no desperdiciar comida. Las recetas de la modelo catalana, madre de dos hijos,
de 8 y 6 años, son frescas y fáciles para el verano Todos pertenecen a la misma familia y aunque puedan parecernos similares, son bastante diferentes. Te mostramos cómo distinguir este cefalópodo considerado como uno de los reyes en la cocina. Por Susana Baticón Cero 'cocinitas', pero amante de la gastronomía, conocedora de los mejores restaurantes del mundo y amiga de grandes chefs, la diseñadora nos descubre dos platos muy originales Olvídate de pasar horas en la cocina durante el calor del verano. Con este menú semanal, tendrás platos frescos, nutritivos y sabrosos para toda la semana sin complicaciones.Por Susana Baticón Ya sea para tomar solas o como guarnición de carnes o pescados, las mazorcas suelen ser ingrediente habitual de este tipo de comidas al aire librePor Iraide Almudí La actriz está en España para promocionar su última película y anoche visitó el famoso restaurante madrileño, uno de los preferidos por numerosas celebrities.Por Susana Baticón Hay pocas cosas que nos gusten más que una buena terraza o un chiringuito. Te damos algunas pistas para visitar algunos de nuestros favoritos.Por Susana Baticón El guiso de pollo con calabacín es una receta fácil de preparar, versátil y deliciosa y una excelente opción para una comida familiar.Por Susana Baticón Un buen aliño puede hacer que una ensalada ‘normalita’ pase otro nivel en cuestión de segundos. Pero, para ello, hay que tener en cuenta ciertas pautas que te vamos a contar.Por Iraide Almudí Frutas, flores comestibles, hierbas aromáticas, incluso bebidas destiladas… son algunos de los ingredientes que utilizaremos para la elaboración de estos polos, tan ricos como vistososPor Iraide Almudí Aunque quizá está mas asociado a guisos o potajes, este pescado puede disfrutarse también en frío en recetas ideales para los días más cálidos.Por Iraide Almudí Pocos sitios en el mundo están viviendo la misma efervescencia gastronómica de esta ciudad. Visitada cada vez por más turistas, la capital de la cultura gastronómica este 2024 se ha convertido en el epicentro europeo.Por Susana Baticón Un batido, una ensalada y un cremoso helado son, en este caso, nuestras propuestas.Por Iraide Almudí Este asador en Padrón, A Coruña, es un homenaje gastronómico al campo y al mar gallego con el fuego como hilo conductor. Uno de esos sitios a los que ir y disfrutar de principio a fin.Por Susana Baticón Aquí tienes varias ideas diferentes, a cuál más rica, para preparar una deliciosa sopa de melón, fruta de plena temporada en esta época del año.Por Iraide Almudí Cantabria es la cuna de las anchoas. Con motivo de la costera, que es como se conoce a su temporada de pesca, te contamos todas las peculiaridades de esta joya hasta que llega a nuestra mesa.Por Susana Baticón Llevan 3 ediciones celebrando una cena única, organizada por Nuria Moreno y el cocinero Óscar Molina, del restaurante La Gaia, una estrella Michelin en la isla. Este año va a reunir a 14 de los mejores chefs del panorama español para recaudar fondos destinados a niños afectados por el cáncer. El verano se presta, en cuanto a vinos se refiere, a decantarnos por opciones más ligeras y frescas. Te recomendamos algunos de nuestros blancos favoritos para esta época.Por Susana Baticón 'Cocinitas' confesa, es habitual verla compartir sus recetas en redes sociales con sus miles de seguidores.
Entre las favoritas de la diseñadora sevillana están las dos que triunfan en su casa, una de ellas heredada de su abuela Descubre la mejor manera de combatir el calor con estas sopas frías llenas de sabor. Gazpacho, salmorejo, ajoblanco... todo en formato individual que, además, son ideales para empezar cualquier celebración veraniega.Por Susana Baticón El calendario gastro rinde homenaje cada 7 de julio a estas 'semillas prodigiosas', producto básico para la elaboración del chocolatePor Iraide Almudí Hoy metemos en la cesta de la compra algunos de los productos más icónicos de la despensa navarra (espárragos, alcachofas, pimientos del piquillo, chistorra, queso Roncal…) para cocinar algunas recetas con sabor a esta comunidadPor Iraide Almudí Aprovechamos que arranca la temporada de ciruelas para preparar este fácil y vistoso postre, inspirado en la ‘Pflaumen Streuselkuchen’ (una de las tartas más populares en el país germano) Llega el verano y con él, un sinfín de posibilidades para disfrutar de la gastronomía al aire libre y explorar nuevos sabores. Anota estas citas gastro ¡y a disfrutar!Por Susana Baticón Muy popular en la Edad Media, se consideraba una bebida de dioses y reyes y se utilizaba con fines medicinales. Hoy la encontramos en muchas cervecerías artesanales, pero nos vamos a atrever a hacer la nuestra propia. Nuevas propuestas de recetas ligeras, refrescantes y apetecibles que te ayudarán a sobrellevar el calor del verano.Por Susana Baticón Cocinar en verano no tiene por qué ser sinónimo de pasar calor ni de complicarse la vida, sino más bien todo lo contrario. Te lo demostramos con estas 10 sencillas elaboraciones para las que no necesitas ni una hora de preparación y ¡a disfrutar!Por Susana Baticón Buscamos polos diferentes para el verano, con su sabor y frescor. Y hay postres tradicionales perfectos para adoptar este formato.Por Susana Baticón
