Judías verdes con carne picada
La dietista- nutricionista Blanca García- Orea, más conocida en redes como Blancanutri, propone esta receta de judías verdes con carne picada. Para hacerla necesitas:
- 200 gramos de judías verdes
- Media cebolla o puerro
- 250 gramos de de ternera picada
- 200 gramos de tomate natural triturado
- Un diente de ajo
- Una cebolla pequeña
- Un pimiento verde pequeño
- Dos zanahorias pequeñas
- Sal y pimienta
- Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Todo lo que tienes que hacer es hervir las judías verdes con la cebolla, mezclar por otro lado el resto de ingredientes para añadirlos después a las judías y la cebolla e integrarlo todo bien.
"Os recomiendo que tengáis cuidado con la carne picada porque es una de las que más fácil se contaminan. Si os lleváis la comida al trabajo, que sea en un termo para que conserve la temperatura lo máximo posible (y no sufra cambios indeseados) hasta que podáis meterlo en una nevera y después lo calentéis para comerlo".
¿Por qué te ayuda esta receta a mantener la línea?
El aporte calórico de las judías verdes es muy bajito y tienen un elevado contenido en fibra, lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a mantener un vientre plano. Además, es un plato riquísimo en proteínas y bajo en carbohidratos que ¡está delicioso!
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