César G. Truco
Así fue el menú del chef Paco Morales en la cena de la Cumbre Europea en la Alhambra
El chef cordobés ha sido el encargado de elaborar la cena a los 50 mandatarios asistentes a la cumbre de la Comunidad Política Europea, entre los que se encontraban los Reyes de España
06/10/2023 19:40 UTC
Can Chan Chán: tacos de locura y mucho más en el restaurante mexicano de moda
Lo nuevo del chef mexicano Roberto Ruiz en Madrid es una auténtica locura. Su particular fusión de lo que más le gusta de México y de España da como resultado una cocina divertida, chispeante y absolutamente deliciosa.
18/08/2023 18:10 UTC -
Los 15 mejores restaurantes de Madrid abiertos en vacaciones
Una selección de los mejores locales abiertos en estas fechas donde podrás encontrar mesa sin mucha dificultad, en septiembre esto será otro cantar.
16/08/2023 8:28 UTC -
Aunque tartas de queso hay muchas y y todas están para chuparse los dedos nosotros somos auténticos devotos de la tarta de queso que Nino Redruello y su equipo elaboran en Fismuler. Presta atención al vídeo porque Nino nos lo explica paso a paso.
27/07/2023 9:52 UTC
El flamante fichaje del Real Madrid ha disfrutado de lo lindo en uno de los restaurantes asiáticos más demandados de la capital: Bao Li, el nuevo chino de lujo del grupo China Crown.
29/06/2023 18:07 UTC
The World 's 50 Best Restaurants se ha convertido en una de las principales referencias culinarias y gastronómicas del mundo. Acaba de hacer pública su lista y en lo más alto del pódium está Central, en Lima. Le siguen Disfrutar y Diverxo y dentro de los mejores 50 del mundo también hay algunos restaurantes españoles más.
20/06/2023 1:17 UTC
¡Hola! Cocina habla con el chef japonés en su reciente visita a uno de sus restaurantes Nobu en Ibiza situado en el Ibiza Bay Hotel.
16/06/2023 15:37 UTC
Ideales para una cena ligera, para el brunch del domingo, los huevos poché son deliciosos, con su yema cremosa. Te contamos cómo hacer huevos poché o escalfados. 2 técnicas infalibles.
16/05/2023 13:30 UTC
Es la última fase de la crianza del cerdo ibérico, aquella en la cual se alimenta solo de bellotas. Y de él se aprovecha todo, con el jamón como pieza estrella, pero también otras carnes curadas y frescas.
16/02/2023 17:12 UTC
Una selección de las mejores pastelerías donde hacen algunos de los cruasanes más ricos de la capital.
30/01/2023 15:20 UTC
Cada marisco es diferente y requiere unos tiempos y una técnica de cocción diferentes, además de una proporción determinada de sal y de agua. Te contamos paso a paso cómo cocer marisco para para conseguir el resultado perfecto.
21/12/2022 8:39 UTC
Hay veces que no sabes qué regalar en Navidad y si hay algo con lo que siempre vas a acertar es con buena comida y bebida. A los regalos 'gourmet' ¡nadie puede resistirse! Te damos algunas pistas para que elijas los más deliciosos.
16/12/2022 14:00 UTC
¿Qué jamón ibérico comprar? ¿Por dónde empezarlo? Te contamos todo para que no 'desgracies' esta joya de la gastronomía
14/12/2022 8:19 UTC
En cada casa, la Navidad se celebra de una forma y se cocina diferentes platos. Sentimos curiosidad por saber cómo se organizan en estas fiestas algunos de nuestros mejores chefs y les hemos preguntado para que nos los cuenten y nos den algunos consejos que podemos poner en práctica en nuestras casas.
09/12/2022 17:10 UTC
El coctelero Diego Cabrera (Salmón Gurú) prepara en exclusiva para ¡HOLA! un cóctel sencillo y muy rico para que estas Navidades recibas a tus invitados como se merecen.
09/12/2022 7:43 UTC
Más de 700 invitados se dieron cita en Toledo para conocer las novedades de la ‘Guía Michelin España & Portugal 2023’ que ha sorprendido a todos con dos nuevos tres estrellas Michelin
23/11/2022 16:21 UTC
Ibiza es un enclave único lleno de encanto y personalidad, un lugar de peregrinación de foodies y hedonistas que buscan lo mejor y más original del verano.
19/07/2022 12:33 UTC
Si quieres que tu arroz o paella quede como la de un Chef tres Estrellas Michelin, sigue los consejos que nos da Quique Dacosta para conseguirlo en casa.
05/07/2022 9:21 UTC
'Nori', 'kombu', 'wakame'... muchas de las más de 10.000 variedades de algas que existen en el mundo son comestibles y, además de interesantes propiedades para la salud, son de lo más versátiles en la cocina y, además, son un aliado en la lucha contra el cambio climático.
08/06/2022 14:27 UTC