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Viajar respetando el entorno, valorando la importancia de la biodiversidad y promoviendo con conciencia el desarrollo y la conservación de los territorios que se visitan. Es la clave del ecoturismo, la tendencia que marca los viajes en este siglo y la mejor forma de acercarnos a esos dos tesoros naturales de nuestra geografía que son El Bierzo y el Pirineo oscense. El proyecto Naturaleza para los Sentidos es una de las apuestas por la sostenibilidad y el turismo responsable de Paradores (parador.es), y eso se traduce en un programa con todo tipo de experiencias ecológicas. Después de disfrutar durante el día, el descanso en estos lugares privilegiados reconforta. Todo suma.
APRENDER EL OFICIO DE PASTOR
A los pies de la mole rocosa del Monte Perdido, en el Pirineo oscense, está el Parador de Bielsa, aislado en medio de un paisaje inigualable de praderas, arboledas y lagos donde poder sentir con toda su fuerza el latido de la montaña. Por él se mueven a sus anchas los pastores de altura, a los que podemos acercarnos para conocer de primera mano sus labores diarias. La experiencia (40-50 €) permite descubrir las razas autóctonas, adentrarse en el fascinante mundo de la ganadería tradicional, en el modo de vida de la alta montaña y disfrutar de la grandeza de las cumbres del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido y de la majestuosidad geológica del valle de Pineta.
DARTE UN BAÑO DE BOSQUE
Un plan más relajado y a la vez una estupenda manera de romper con las prisas del día a día es un baño de bosque. Los huéspedes del Parador de Bielsa no solo se despiertan con preciosas vistas a la montaña y al río Cinca, también tienen la oportunidad de reconectar consigo mismo a través de un paseo por el bosque de Cornato con la intención de tomar conciencia de lo que nos rodea y despertar los sentidos. Su precio, entre 22 y 30 €.
EN 4x4 POR EL CAÑÓN DE AÑISCLO Y SABORES PIRENAICOS
La vida en las montañas y la supervivencia de los pequeños y recónditos pueblos depende muchas veces de la capacidad de sus habitantes para producir productos de calidad y diferenciados. Alimentos asociados a su forma de vida, que convierten a sus quesos, sus panes y sus dulces en placeres únicos. En esta experiencia que ofrece el Parador de Bielsa podrás recorrer en todoterreno el cañón del Añisclo y los pueblos que lo rodean, además de degustar su gastronomía y observar especies emblemáticas como el quebrantahuesos y el águila perdicera. La actividad tiene un precio de 48 € adulto y puede incluir un pícnic por 8 € más.
LAS MÉDULAS A CABALLO
Villafranca del Bierzo ha sido desde mucho tiempo atrás un lugar importante, primero gracias a las explotaciones de oro en las cercanas Médulas y siglos después como importante parada del Camino de Santiago, donde el paso de los peregrinos la fue dotando de un rico patrimonio de iglesias, conventos y monasterios que le hicieron ganarse el sobrenombre de «la Pequeña Compostela», pero también de un casco histórico con una bonita plaza mayor y numerosas casonas y palacios.
Recorrer a caballo esa tierra rojiza que los romanos descubrieron más allá del Esla hace dos milenios y está declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco es una experiencia única (40 € por persona). La explotación de aquel tesoro de oro dejó un espectacular paisaje que podemos recorrer por sus senderos menos transitados empezando en Salas de la Ribera, a 27 kilómetros del Parador de Villafranca.
ENTRE VIÑEDOS CENTENARIOS
El Bierzo es una tierra fértil y en ellos se producen vinos del terruño, con la Mencía como variedad tinta principal. Esta experiencia que se organiza desde el parador de Villafranca nos sumerge en la tradición vinícola de esta tierra, una de las zonas de viñedos centenarios de Europa. La actividad comienza en el pueblo de Pieros y permite conocer los modelos tradicionales de cultivo que dan ese sabor tan característico a estos caldos. También incluye la visita al yacimiento arqueológico Castro de la Ventosa, donde ya se realizaba un uso ancestral del suelo para campos vinícolas. Después del descubrimiento, espera la degustación de los vinos que aquí se producen. Tiene un precio de 35 € para adultos y precios especiales para niños, que incluye una cata de mostos.
LA ABEJA REINA
Son las reinas de la naturaleza, esenciales para el desarrollo de la vida y descubrir el papel de estos seres vivos y su papel en la historia y la tradición berciana una apasionante vivencia. Adentrarse en su apasionante mundo nos llevará a conocer un campo de cultivo del Bierzo, donde el Parador de Villafranca ha apadrinado una colmena que utiliza para elaborar los platos de la carta de su restaurante. Descubrirás cómo se elabora la miel desde su origen y la importancia para la conservación del paisaje. La actividad se puede disfrutar por 15 € adultos y 12 € los niños.
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