recetas fáciles
Las salsas más deliciosas para tus recetas navideñas de pescado
Los platos de pescado no pueden faltar en Navidad. Se reparten con los de carnes y aves, entre las opciones principales. Y una buena salsa, en muchas ocasiones, es el mejor vestido para los frutos del mar.
13/12/2023 13:10 UTC
Sopa navideña de patata con figuritas de hojaldre
Este plato es para complicarse poco la vida que, de cara a hacer varias elaboraciones en Navidad, nos viene muy bien. Utilizamos un caldo de ave ya preparado, en el que vamos a cocer unos dados de patata y aromatizaremos con hierbas secas al gusto. Hornearemos unas figuritas de hojaldre con semillas de sésamo para pinchar en unos palos de madera y poner como decoración. Puedes hacer más cantidad para servir esta sopa como entrante o un poco menos y tomarla como aperitivo.
11/12/2023 12:48 UTC -
25 aperitivos fáciles para triunfar en Navidad
El aperitivo es una costumbre muy nuestra que practicamos con pasión también en las fechas navideñas. Nos preparan para las comidas y cenas y también nos despiertan la alegría y el compartir entre familiares y amigos durante estos momentos tan especiales.
11/12/2023 9:38 UTC -
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Con la antelación necesaria para que luego no nos entre el agobio de qué preparar para comer y cenar cada día, planificamos nuestro menú semanal. Aquí tienes platos para todos los gustos en nuestro menú del lunes 11 al domingo 17 de diciembre.
08/12/2023 9:51 UTC
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Para llevar una dieta sana, variada y equilibrada no podemos comer 'a lo loco'. Una buena planificación con recetas para tus comidas y cenas es indispensable. Aquí tienes la mejor herramienta para hacerlo: nuestro menú semanal del lunes 4 al domingo 10 de diciembre.
01/12/2023 12:06 UTC
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Un entrante delicioso y sencillísimo de hacer, perfecto para cualquier mesa festiva. Se trata de los clásicos huevos rellenos, a los que sumamos en este caso un toque extra de sabor usando un poquito de mostaza. Añadimos también un poco de beicon crujiente para darles una agradable textura 'crunchy'.
01/12/2023 9:39 UTC
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La botarga es un producto muy mediterráneo elaborado con huevas de distintos pescados. En Italia es un ingrediente muy habitual sobre todo en Sicilia y Cerdeña. Te lo contamos todo sobre esta maravilla del mar que también se usa en la cocina española.
30/11/2023 19:00 UTC
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Ensalada de tomate con botarga
La botarga es relativamente desconocida en nuestro país, pero si te decimos que es una salazón de pescado te sonará más familiar. Se trata de las huevas de algunos pescados que se salan, se ahuman y se curan durante un tiempo determinado. Se toman como aperitivo y también para incorporar en algunos platos y aportar sabor y complejidad. Sobre todo en recetas tan sencillas como esta.
30/11/2023 18:29 UTC
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Uno de los platos de pasta más sencillos y deliciosos que hay es el que se hace con ajo, aceite de oliva, sal y guindilla, o 'pepperoncino' como le llaman los italianos a este condimento picante. Nosotros vamos a aportarle un sabor, aroma y textura únicos a esta receta incorporando botarga, o lo que es lo mismo, huevas de pescado saladas y desecadas que rallaremos para finalizar nuestra elaboración.
30/11/2023 17:18 UTC
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Canapé de pera con jamón de pato
A diferencia del jamón de cerdo, el jamón de pato se elabora a partir del 'magret', que es la pechuga, se cura y se ahuma. El resultado se lonchea y es de lo más recomendable para hacer todo tipo de aperitivos tanto dulces como salados, con pan, frutas, verduras, queso... ¡hay miles de posibilidades!
29/11/2023 16:10 UTC
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El 'brownie' y el bizcocho de zanahoria, por separado son dos postres que no fallan. Si los juntas, vas a morir de éxito en tu próxima comida, merienda o cena con invitados. Y lo mejor es que lo preparamos en el microondas ¡más fácil y rápido no puede ser!
29/11/2023 14:37 UTC
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El solomillo de ternera es tierno, sabroso, relativamente bajo en grasas y se puede preparar de muchas formas distintas. Por todo ello, está considerado como uno de los mejores corte de la carne vacuno.
29/11/2023 12:28 UTC
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Lo ideal es cocinar el solomillo al punto, esto es hecho por fuera y rosado por dentro para que quede jugoso... pero sobre gustos... Lo que sí te aseguramos es que con esta salsa de setas, esta pieza de carne de vacuno gana mucho, por su sabor y su cremosidad. Y para aprovechar la temporada, le ponemos como guarnición unas láminas de seta a la plancha.
28/11/2023 17:32 UTC
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Si tienes antonjo de unos cruasanes como si fueran recién hechos, pero en menos de media hora y utilizando la 'airfryer', aquí tienes una solución tremendamente fácil para hacer en cualquier momento y tomar con un café a cualquier hora del día.
26/11/2023 19:41 UTC
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'Pizza rolls' navideños
¿A quién no le gusta la pizza? Como es algo que goza del gusto de la mayoría, lo vamos a incluir como aperitivo navideño. Con masa de hojaldre preparamos estos 'pizza rolls', a los que pondremos beicon, champiñón y beicon. Unos minutos de horno ¡y a gozar! Se recomienda servirlos recién sacados del horno.
24/11/2023 12:44 UTC
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El aguacate y el atún rojo forman una de las mejores parejas de baile gastronómico. ¿Y por qué no sacarla a la pista navideña? A nosotros nos encanta. Con el primero hacemos una untuosa crema y el segundo lo picamos como para tartar. Los servimos sobre un pan de cereales y semillas tostado y lo acabamos con unas alcaparras, unas rodajitas de lima y unos copos de chile.
24/11/2023 12:16 UTC
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A medio camino entre el gazpacho -por el pepino, el ajo y la cebolla- y el ajoblanco -por las almendras-, este es un refrescante aperitivo perfecto para tomar antes de cualquier comida o cena navideña. Es refrescante y te preparará para todo lo que venga después.
24/11/2023 11:11 UTC
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La masa de crepes nos puede dar mucho juego para hacer vistosos y deliciosos aperitivos como este. La doramos un poquito para que esté algo más dura y podamos enrollarla y rellenarla, en este caso, de un tartar de atún muy picadito con cebolleta y alcaparras y aliñado con diferentes condimentos.
24/11/2023 10:41 UTC
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Vamos a usarlas como ingrediente de ensaladas, de brochetas, a modo de guarnición…
24/11/2023 10:16 UTC