Recetas al horno
'Muffins' de centeno y chocolate
Los 'muffins' son nuestras magdalenas de toda la vida. Para hacerlas puedes usar harinas de diferente tipo. Para esta receta, mezclamos harina de centeno y harina de espelta y le ponemos cacao en polvo y chocolate rallado para decorarlas.
10/09/2020 13:00 UTC
Profiteroles rellenos de queso a las finas hierbas con rabanitos
Los profiteroles son una especie de bocaditos que se hacen con pasta 'choux' (harina, huevo, agua y mantequilla) y se rellenan de ingredientes dulces o salados. Te enseñamos cómo prepararlos con un relleno de queso crema a las finas hierbas y rabanitos.
10/09/2020 12:30 UTC -
Empanada de jamón y chorizo
Dentro de una masa de empanada puedes introducir ingredientes de todo tipo. Te mostramos cómo hacer la masa de forma casera para rellenarla de jamón, chorizo, huevo duro y algunos vegetales.
10/09/2020 12:11 UTC -
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Tarta fácil de albaricoque
De carne jugosa y firme; dulce y aromático sabor; piel suave y aterciopelada que varía entre el rojizo, el blanco, el amarillo y el naranja... Hablamos del albaricoque, que es el protagonista de esta deliciosa tarta, muy sencilla de preparar.
09/09/2020 18:18 UTC
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Pastela moruna de pollo
La pastela es un plato muy popular en Marruecos que se hace con distintos tipos de ave y que también se conoce como pastilla o bastilla. Se elabora con pasta filo o brik y se rellena. Es muy característico el toque especiado, sobre todo a canela.
03/09/2020 10:55 UTC
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Pasteles, tartas, galletas, mousses... con limón se pueden preparar todo tipo de deliciosos postres.
03/09/2020 9:21 UTC
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Los sabores exóticos de esta tarta te conquistarán. La combinación del coco y el limón resulta deliciosa y el acompañamiento de la fruta de la pasión aún incrementa más el sabor de este postre.
02/09/2020 11:27 UTC
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Galletas esponjosas de limón
La textura de estas galletas es blandita. Están entre una 'cookies' y un bizcocho y tienen un sabor delicioso a limón. Son perfectas para el desayuno pero también para la merienda o para tomar con un café o una infusión.
02/09/2020 10:46 UTC
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Recetas de tortitas saladas hechas con productos vegetales.
02/09/2020 9:37 UTC
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En la pizza 'calzone' los ingredientes van en el interior de la masa que luego se dobla para formar una especie de empanadilla. Vamos a preparar una versión mini rellena de espinacas y queso feta, que acompañaremos con una mahonesa a la pimienta.
02/09/2020 9:07 UTC
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Una masa de tortitas suele estar hecha con harina, huevos y leche y suele tomarse con siropes o frutas para el desayuno o la merienda. Pero igualmente podemos hacer versiones saladas, con verduras, queso, frutos secos, legumbres y otros ingredientes... ¿te animas a probar estas tortitas de espinacas?
01/09/2020 10:39 UTC
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Recetas con ciruelas, una fruta que está de plena temporada.
31/08/2020 9:24 UTC
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Los cítricos para aromatizar chocolates son ideales y le dan un sabor y un aroma deliciosos. Vamos a optar por la mandarina para incorporar a una 'mousse' de chocolate que serviremos con 'crumble' de galleta y trozos de mandarina confitada.
28/08/2020 12:26 UTC
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A menudo la carne de cerdo tiende a quedar seca, por eso es ideal aportarle elementos que la doten de jugosidad. En este caso, rellenamos un lomo con unas ciruelas maceradas previamente en algún licor.
27/08/2020 11:57 UTC
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Suflé-bizcocho de ciruelas
Mezclamos las técnicas del suflé y del bizcocho para obtener un postre delicioso con una textura increíblemente ligera. Antes de hornear, añadimos unos trozos de ciruela roja, que le van a dar un toque delicioso.
26/08/2020 13:51 UTC
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Higos gratinados al Oporto
Este postre caliente a base de higos, se baña en un poco de vino de Oporto y nata para crear una deliciosa fuente que puedes dividir en pequeñas raciones si lo prefieres y presentar de manera individual. Nosotros hemos aromatizado con canela, pero puedes utilizar un poco de cacao o, simplemente, prescindir de ella para disfrutar de todo el sabor de los propios higos.
24/08/2020 15:53 UTC
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Consejos infalibles para asar carne en el horno dependiendo del tipo, la pieza, etc.
24/08/2020 10:54 UTC
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Seleccionamos una buena pieza de lomo de buey, a poder ser con veta de grasa para que quede más jugosa, para asarla al horno y acompañarla con una deliciosa salsa de arándanos. Un segundo plato ideal para dejar a tus comensales con la boca abierta. Sencillo, rico y fácil de preparar, ¡quién da más!
21/08/2020 12:04 UTC
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El pescado y el coco hacen una gran pareja de la que puedes disfrutar con esta sencilla receta. Le damos sabor y aroma al plato con cilantro, cúrcuma, jengibre, chile y zumo de limón, entre otros ingredientes.
21/08/2020 10:51 UTC