Recetas al horno
Suflé de cítricos
Aunque este es un postre que se toma templado, lo puedes comer en cualquier época del año. Es un postre, con todo el sabor de la naranja y el limón, que resulta súper fácil de preparar ¡y está buenísimo!
21/08/2020 10:43 UTC
Patatas al horno
Esta preparación a base de patata, queso y nata te servirá tanto como un entrante o primer plato, pero también como guarnición para acompañar otras elaboraciones de carne y pescado. Es súper fácil de hacer ¡y está de muerte!
19/08/2020 11:15 UTC -
Pon una terrina en tu mesa
Qué es una terrina y cómo hacer diferentes versiones con distintos ingredientes.
18/08/2020 13:17 UTC -
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Terrina de verduras
Las terrinas admiten todo tipo de ingredientes. A una mezcla de huevos y nata añadimos varios vegetales como puerro, champiñones, zanahorias, chalotas y encurtidos entre otros. Lo cuajamos al baño María en el horno.
17/08/2020 19:34 UTC
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Terrina de carne y nueces
Quizás sea una receta más de otoño, pero esta terrina de carne (de pollo y ternera) y nueces puedes tomarla en cualquier época del año. Se trata, en general, de una especie de pastel salado elaborado con ingredientes diversos picados y mezclados -carnes, caza, aves, verduras, etc- que se cuecen en un baño María al horno.
17/08/2020 19:08 UTC
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Queso de cabra, queso crema, calabacín y huevo son los ingredientes protagonistas de esta terrina, que te proponemos tomar como entrante o aperitivo y que está igual de rico en caliente o en frío.
17/08/2020 18:46 UTC
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Berenjenas con parmesano
Es un entrante perfecto que se elabora como si fuera una lasaña, intercalando capas de berenjena a la plancha con tomate y queso, que cubrirá la parte superior y le dará un toque crujiente a esta elaboración. La berenjena es una verdura que se puede preparar de muchas formas y todas deliciosas, un producto que tiene su origen en la India. Los componentes son varias vitaminas, como la K, la C, o las del grupo B, minerales como el hierro, el calcio o el fósforo, además de fibra, ácido fólico y antioxidantes como el ácido clorogénico o flavonoides. Es diurética y con pocas calorías al contener gran cantidad de agua. Por eso es una de las verduras recomendadas para las dietas bajas en grasas para adelgazar. Pero siempre hay que comerla cocinada porque también contiene un alcaloide tóxico que puede provocar dolor de cabeza o trastornos intestinales. Tiene un sabor un tanto amargo, por lo que se puede cocinar acompañada de otros ingredientes para quitarlo, como el queso, que combina muy bien con esta verdura, dando el toque de gusto al plato.
17/08/2020 11:46 UTC
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Entre un dulce caramelo y un 'brownie' nos encontramos con esta receta que es perfecta para una merienda o para servir junto al café, a modo de postre. Si el caramelo está demasiado blando, cuécelo un par de minutos más de lo que te recomendamos y, al revés, si está demasiado menos, reduce el tiempo de cocción.
10/08/2020 11:27 UTC
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Este postre debería quedarnos un poco líquido por dentro, así que es recomendable probar a cocinarlo una vez, catarlo, y ajustar así los tiempos de cocinado. Además, si no tienes tiempo o una máquina de helados, puedes hacer un sencillo caramelo y verterlo al final junto a una bola de helado de vainilla. Nosotros te damos la receta más compleja, tú la adaptas.
10/08/2020 10:44 UTC
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Este postre norteamericano llegó hace mucho a nuestro país y, de lo bueno que está, se quedó para siempre. La masa de chocolate y nueces es deliciosa, pero cubrirlo con un dulce de leche casero, con un toque de sal Maldon, es aún mejor. Prueba y hazlo en casa.
10/08/2020 9:56 UTC
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Si aún no has probado a cocinar las sardinas al horno, te animamos a hacerlo. Además de que resultan deliciosas, te ahorrarás un buen número de calorías, y evitarás que toda la casa huela a pescado. Es súper sencillo de poner en práctica.
31/07/2020 9:08 UTC
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Los mejores platos son los realizados con productos de temporada, por su sabor y frescura y por la carga nutricional que contienen éstos. El auge de la caballa en las costas españolas a final de la primavera es importante, un pescado que está cargado de sabor y ha cobrado mucho auge en los grandes restaurantes y cocinas del mundo.
29/07/2020 10:54 UTC
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10 recetas fáciles con uno de los pescados que más nos gustan: la merluza.
28/07/2020 9:35 UTC
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Lasaña de rape
Presentamos aquí una lasaña con puro sabor a mar. Y es que para su relleno vamos a emplear productos como rape, mejillones y berberechos. Una delicia marina... ¡capa sobre capa! Además, no te pierdas el final del 'paso a paso' porque te proponemos también una versión exprés del plato.
28/07/2020 9:08 UTC
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Quizá las legumbres no sean uno de los ingredientes más habituales a la hora de preparar una lasaña. Sin embargo, si hacemos rellenos de carnes, pollo, verduras... ¿por qué no hacerlos también con estos saludables alimentos? Así por ejemplo, esta lasaña incluirá en su interior un rico guiso de legumbre, así como frutos secos y un poco de tofu. ¡Original y deliciosa!
28/07/2020 9:07 UTC
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Falsa lasaña de verduras
Muchas veces, aunque el título de una receta incluya el término 'lasaña', encontramos que el nombre viene dado por la disposición de los ingredientes en capas, a la manera de este plato italiano, pero que en realidad no incluye pasta entre sus ingredientes. Es el caso de esta falsa lasaña de verduras.
28/07/2020 9:07 UTC
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El papillote es una de las técnicas de cocina más saludables que hay. Consiste en envolver, de forma hermética, los ingredientes en un papel para hornearlos en su propio jugo. La merluza, en compañía de algunas verduras, es un pescado ideal para prepararlo de esta manera. ¿A qué esperas?
27/07/2020 10:05 UTC
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7 recetas de tartas de queso saladas con masas de todo tipo que demuestran que esta elaboración no siempre es dulce.
24/07/2020 14:05 UTC
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Una lasaña apta para veganos o vegetarianos es una opción perfecta para que todos los que se sienten en la mesa disfruten de un plato delicioso. Está hecha a base de queso, muchas verduras y, cómo no, una buena pasta y salsa de tomate.
23/07/2020 11:52 UTC