Meriendas
'Smoothie bowl' de arándanos, manzana y menta
Estos desayunos en cuenco vienen imponiéndose, por su facilidad a la hora de prepararlos, su comodidad para transportarlo (aunque sea de la cocina al salón) y de la saciedad que te ayuda a no picar entre horas. Si quieres, puedes añadirle más fruta y una granola casera a modo de 'toppings'.
20/02/2020 11:33 UTC
'Smoothie' de frambuesas con avena y semillas de lino
Esta delicioso batido es muy nutritivo y, a la vez, muy dulce. Perfecto para llevar a la oficina o darles a tus hijos un capricho saludable cada mañana. Puedes modificar las frambuesas por fresas u otros frutos secos y, si lo prefieres, prescindir de ellos y aumentar la cantidad de plátanos.
20/02/2020 11:11 UTC -
Cinco recetas rápidas con mucho Omega-3
Son de los frutos secos más valorados, por su gran valor nutricional y, además, cuando empiezas a comerlas, ¡no puedes parar! Prepara deliciosos desayunos y meriendas con ellas con estas recetas.
19/02/2020 13:22 UTC -
)
Esta receta es ideal para tomar caliente, aunque no hay problema de prepararla y llevárnosla a la oficina como un sándwich de media mañana. Sin embargo, a nosotros nos gusta para la cena, por su aporte de proteínas gracias al fiambre de pavo y el huevo cocido.
19/02/2020 11:23 UTC
)
Esta receta funciona como una tostada para el desayuno o, incluso, la merienda. Tiene fruta y proteínas, gracias al requesón, y estamos seguros de que hará las delicias de los más pequeños gracias a su sabor dulce.
18/02/2020 16:04 UTC
)
Esta receta es tan simple como calentar las rebanadas de pan, cubrir con queso y rociar con un aliño casero que sí, es quien pone la nota diferenciadora del plato. Puedes conservar el sobrante en el frigorífico durante una semana y utilizarlo para tus ensaladas.
18/02/2020 15:49 UTC
)
La tostada francesa, o 'french toast',se hace con pan que se empapa en leche, almíbar o vino y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite o mantequilla. Es muy parecida a nuestra torrija. En este caso, las cortaremos en triángulos que untaremos con mermelada de fresa y crema de cacahuete y los ensartaremos en palos de brocheta.
18/02/2020 13:54 UTC
)
Mermelada de fresas y grosellas
Cuando pruebas a hacer tus propias mermeladas caseras, ya nunca más sueles volver a comprarlas. Además de darles tu toque, saber que son completamente naturales y estar riquísimas, es una manera de aprovechar cuando tienes mucha fruta y así evitar que se estropee.
17/02/2020 12:18 UTC
)
La mezcla de fresas y plátano es un clásico. Con ambas frutas vamos a proponerte un 'smoothie bowl', que endulzaremos con sirope de agave al gusto y completaremos con un poco de granola, que es una mezcla que ya puedes comprar hecha o prepararla tú. Lleva avena, frutos secos, semillas y frutas deshidratadas, entre otros ingredientes.
17/02/2020 12:17 UTC
)
Margarina vegetal de soja
En las versiones comerciales, a veces las margarinas llevan, además de vegetales, ingredientes de origen animal. Te proponemos una opción casera, hecha sólo con los primeros. Queda con una textura muy suave y es ideal para tomar con pan o incorporarla al cocinado de numerosos platos. Son importantes los tiempos de reposo para alcanzar la consistencia de margarina.
13/02/2020 12:11 UTC
)
Crema de coco para untar
Vamos a preparar una especie de mantequilla, que podrás untar sobre pan o usar para otras elaboraciones. La base es la misma -coco rallado y aceite de coco- pero te proponemos una versión dulce y otra salada. La puedes hacer con batidora o con robot de cocina. En el primer caso necesitarás más tiempo para alcanzar la textura deseada que con el segundo conseguirás más rápidamente.
13/02/2020 9:40 UTC
)
'Peanut butter'
O lo que es lo mismo: mantequilla de cacahuete. Es uno de los productos más consumidos por los estadounidenses, sobre todo para untar dentro de sus sándwiches. Estamos ante una elaboración vegetal, que se hace a partir de cacahuete. Es muy fácil de preparar, la puedes aromatizar de muchas formas y puede aguantar en la nevera entre 10 y 15 días.
13/02/2020 9:40 UTC
)
Mantequilla casera de almendras
Los frutos secos son ricos en grasa y esto los convierte en ideales para convertirlos en cremas, pastas untables o mantequillas. Aunque se compran ya hechas, las puedes hacer en casa totalmente naturales, sin azúcar ni conservantes. ¡Una opción vegetal perfecta para tus desayunos y meriendas pero también para preparar muchos platos!
13/02/2020 9:40 UTC
)
Aunque no es una mantequilla como tal porque no se hace con leche de vaca, te mostramos cómo elaborar una alternativa vegetal a partir de pistachos y limón. Una opción deliciosa sin grasa animal, pero igual de untuosa gracias a la grasa del fruto seco.
13/02/2020 9:39 UTC
)
Aunque la mantequilla original se elabora con leche de vaca, podemos elaborar otras variantes de contenido vegetal. Bien por cuestiones de intolerancia o bien porque te hayas sumado a la dieta vegetariana o vegana. En este caso, vamos a preparar una mantequilla con coco y anacardos.
13/02/2020 9:39 UTC
)
La tortita, el panqueque o 'pancake' es una masa redonda y salada o dulce, que lleva leche, mantequilla, huevos, harina, levadura, azúcar, sal y opcionalmente, una especia, esencia o extracto. En esta receta, le damos un toque distinto para tus desayunos poniéndole un poco de té matcha a la masa.
12/02/2020 10:59 UTC
)
'Pound cake' es la denominación anglosajona que se refiere a un bizcocho o pastel clásico elaborado con cuatro ingredientes básicos, huevos, harina, mantequilla y azúcar. A partir de ahí se le pueden agregar otros elementos. Se prepara en un molde de 'cake' o molde de pan, alargado y rectangular, pero también se hace en moldes 'bundt', con forma de rosca. Te presentamos nuestra versión de limón con su glaseado.
12/02/2020 9:46 UTC
)
Estas galletas son perfectas tanto para el desayuno como para la merienda, y si las haces en versión mini también son deliciosas para acompañar a un café o un té después de la comida. Prueba a hacer otra masa con un tipo de chocolate distinto y otras frutas.
12/02/2020 9:45 UTC
)
Originario de Polonia, este panecillo con un agujero en el centro se ha exportado a buena parte del mundo y es en Estados Unidos donde más se consumen. Es ideal para el desayuno o la merienda, relleno con ingredientes dulces o salados. El 'bagel' se diferencia de otros panes en que su masa se escalda en agua antes de ser horneada.
12/02/2020 9:44 UTC