Meriendas
Tortitas de almendra y plátano
Dale un toque diferente a tus tortitas y prueba a sustituir la harina por almendra en polvo y plátano. Tienen un sabor estupendo y así varías un poco la fórmula tradicional. ¡Están riquísimas y son perfectas tanto para el desayuno como para la merienda!
05/03/2020 15:59 UTC
Tortitas de chía y limón con miel de romero
La chía tiene una gran cantidad de fibra soluble, saciante y probiótica. Hay que hidratarla, de forma que aumenta de volumen hasta 10 veces, de ahí su poder saciante, por lo que no se aconseja tomar mucha cantidad al día. En este caso, las vamos a incorporar a unas tortitas, que aromatizaremos también con limón y acompañaremos con miel de romero.
05/03/2020 15:34 UTC -
Tortitas de avena y chocolate con requesón, almendras y pasas
Estas tortitas de avena se preparan en tan sólo unos minutos y tienen un aporte de hidratos de carbono complejos y proteínas perfectos para empezar el día. Sustituimos la harina de trigo, que lleva la receta convencional, por copos de avena y la leche por bebida vegetal y las servimos con requesón, almendras y pasas
05/03/2020 11:18 UTC -
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A la masa clásica de las tortitas le puedes añadir infinidad de ingredientes distintos. En esta receta, optamos por el chocolate y hacemos la elaboración de la misma forma. Las serviremos con frutos silvestres y el clásico jarabe de arce o 'maple syrup'.
05/03/2020 10:44 UTC
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Cómo hacer unas deliciosas tortitas americanas o pancakes. Perfectas para un desayuno o merienda especial. Paso a paso, fotos y consejos para que salgan perfectas.
04/03/2020 16:56 UTC
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'Banana bread'
Con harina de plátano vamos a preparar esta especie de pan, que se aproxima más a un bizcocho y que es perfecto para el desayuno o la merienda. Esta receta no tiene gluten, así que también pueden tomarla celiacos o intolerantes al gluten y tampoco lleva lactosa.
03/03/2020 17:59 UTC
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Galletas de almendra amarga
Estas galletas reciben el nombre de 'amaretti sardi' porque son originarias de la isla de Cerdeña. Su ingrediente principal es la almendra amarga, aunque también lleva azúcar y claras de huevo. Son el acompañamiento perfecto de un café o una infusión y las puedes comer a cualquier hora del día.
03/03/2020 10:19 UTC
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Yogur natural de chocolate
Esta receta utiliza la técnica de 'fermentación' de tu Thermomix para crear unos suaves yogures caseros en el que se pide utilizar, preferiblemente, leche entera y en el que necesitas un poco de vitamina C para evitar que se oxiden tus cuchillas. Los yogures, una vez hechos, se pueden conservar hasta ocho días siempre en el frigorífico.
28/02/2020 13:13 UTC
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'Brookies'
No hay por qué escoger entre la vainilla y el chocolate, si no dividirse bien en la cocina y hacer dos masas diferentes (que nos llevará un poco más de tiempo), pero crear 'la galleta soñada' con esta receta que está a mitad de camino entre una 'cookie' y un 'brownie' de chocolate, ¡'brookies'!
27/02/2020 12:13 UTC
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Consideradas siempre como el remedio casero de nuestras abuelas para mejorar el tránsito intestinal, su alto contenido en Omega-3, fósforo, magnesio y vitaminas del grupo B y E, no hacen más que sumarle beneficios. Incorpóralas en tu dieta con estas recetas de desayunos.
27/02/2020 10:58 UTC
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Las famosas tostadas italianas van desde la más clásica con tomate y aceite de oliva virgen extra, con un toque de ajo siempre, hasta otras dulces con fruta fresca que nos sirven como merienda o desayuno.
27/02/2020 10:57 UTC
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Esta masa podría dejarse tal cual y hornearse para espolvorearla luego sobre un yogur, pero la propuesta de Anaísa López es mezclarla con arándanos secos y nueces para crear galletas. Aunque puedes hacerlo con pasas, chocolate blanco, negro o coco.
26/02/2020 17:16 UTC
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Pastel 'Red Velvet'
Aunque veas muchos ingredientes, en realidad, esta tarde es muy fácil de hacer. Además, une el sabor de la vainilla, el chocolate y el queso crema con el que se rellena. Una mezcla suave y deliciosa por la que, como nos cuenta Anaísa López, esta tarta lleva 'terciopelo' en su nombre.
26/02/2020 15:52 UTC
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Las tortitas son perfectas para un buen desayuno o una buena merienda. En la siguiente receta, las presentamos en un formato más pequeño. Las servimos con una versión del clásico 'lemon curd', elaborado, además de con limón, con fruta de la pasión.
24/02/2020 15:45 UTC
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Esta receta es una versión de la clásica tarta de limón y merengue. En lugar de hacer una pasta brisa, vamos a preparar una masa 'choux', para rellenar con 'lemon curd' o crema de limón. La terminaremos con un poco de merengue que doraremos con un soplete. ¡Un bocado delicioso!
24/02/2020 12:22 UTC
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Tortitas americanas clásicas
Para esta receta del libro 'Recetas que no fallan' de Anaísa López, vamos a utilizar las medidas que tradicionalmente utilizan en Estados Unidos (tazas y cucharadas) y te vamos a dejar a ti que elijas los 'toppings' con las que tomarlas, nosotros solo ponemos la masa: fruta, mermelada, crema de cacahuete o chocolate. ¡Ah y no cocines las tortitas más de una vez por cada lado para que mantengan su esponjosidad!
20/02/2020 10:57 UTC
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Esta receta de tortitas es perfecta para todos, veganos y no veganos, pudiendo añadirle como 'toppings': coco rallado, 'nibs' de cacao, más sirope de ágave o cualquier fruta fresca. En realidad, todo lo que se te ocurra. Lo único, que no se te olvide la levadura para que queden esponjosas.
20/02/2020 10:55 UTC
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Esta torre de tortitas no contiene harina, sino que es una mezcla de frutas y semillas en la que el toque dulce viene por el jarabe de arce y las frambuesas, además de un ligero toque de limón. Si lo prefieres, puedes hacerlas, no con un solo tipo de semillas, sino con esas mezclas que venden en el supermercado que mezclan varias de ellas, como las de Linwoods.
20/02/2020 10:54 UTC
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Esta receta la puedes tomar en distintos momentos del día. Es perfecta en el desayuno o en la merienda pero también como postre. Benefíciate de todas las propiedades saludables del yogur y de los frutos rojos tomando este delicioso 'smoothie' o batido.
20/02/2020 10:35 UTC