Ensalada de pasta
Ensalada de tornillos, atún y vegetales
Podríamos equiparar esta propuesta con una ensalada mixta a la que añadimos pasta, pues lleva gran parte de los ingredientes que se esperan en la primera receta. Puedes quitar alguno si no te gusta y ponerle los que sí sean de tu agrado. El añadido de las espirales va a convertir esta receta en una alternativa más completa que, incluso en verano que es cuando menos nos apetece llenarnos, podemos servir como plato único.
26/06/2023 10:49 UTC
Ensalada de pasta con atún, huevo y pesto de almendras
Cuentan que el origen del pesto se remonta a la antigua Roma, pero su versión más conocida y popular proviene de la región de Liguria, concretamente de la ciudad de Génova. La palabra "pesto" proviene del término genovés "pestâ", que significa "machacar" o "triturar", en referencia al método tradicional de preparación de la salsa en mortero. Aquí la hacemos con batidora y en lugar de piñones, le ponemos almendras. Con ella vamos a aderezar una ensalada de pasta con atún y huevo duro.
26/06/2023 10:21 UTC -
Ensalada de lacitos de pasta con atún, alcaparras y aceitunas
El nombre original de los lacitos en italiano es "farfalle", que significa "mariposas", por la forma peculiar de esta variedad de pasta, que se asemeja a una mariposa con las alas extendidas. Es la que vamos a convertir en base de esta veraniega ensalada, a la que también ponemos atún en conserva, alcaparras y aceitunas deshuesadas. Aderezamos con una vinagreta clásica y tomamos bien fría.
26/06/2023 10:03 UTC -
)
Te recomendamos utilizar cualquier variedad de pasta corta para esta ensalada, como los 'penne rigate' o plumas, que son macarrones en ocasiones con estrías o lisos. Los cocemos y los dejamos enfriar bien para mezclarlos con daditos de aguacate, maíz en conserva, tomates cherry y semillas de sésamo. Aliñamos con una vinagreta clásica, a la que en lugar de sal le ponemos un poco de salsa de soja.
17/05/2023 11:41 UTC
)
Para hacer esta ensalada puedes optar por pasta blanca o integral. Le ponemos tofu suave, que puedes cambiar por cualquier variedad de queso. Le vamos a añadir unos tomates cherry rojos y amarillos, que asamos en el horno previamente. Y el ingrediente 'estrella' es el jackfruit, una fruta adorada por veganos y vegetarianos porque, una vez cocinada y aderezada, tiene una textura y un sabor que recuerdan a la carne, pero aquí la vamos a usar en conserva, que aporta un toque entre dulce y ácido.
02/11/2022 20:41 UTC
)
El mundo de las ensaladas es tan amplio que también hay hueco para combinaciones de encurtidos e ingredientes frescos con carnes y verduras cocinadas, para dar lugar a una ensalada con cuerpo, saciante y muy completa. ¡Toma nota!
29/08/2022 12:56 UTC
)
Preparamos aquí una original ensalada veraniega a base de nectarinas y 'farfalle' ('mariposas', en italiano), una de las variedades de pasta corta más populares y que gusta por igual a pequeños y mayores. Además, añadiremos rúcula y una mezcla de especias chinas encargada de aportar un extra de sabor exótico y delicioso.
24/08/2022 9:24 UTC
)
Ensalada de pasta con vegetales
Una ensalada de pasta es de lo más versátil que hay. Admite conservas, pollo, pescado, marisco... o, como en esta receta, vegetales que son los protagonistas absolutos. Empleamos tornillos pero son igual de válidas otras variedades de pasta, al igual que las verduras y hortalizas, que puedes poner las que más te gusten y/o tengas disponible en la despensa.
28/07/2022 8:49 UTC
)
En verano siempre apetece más tomar un plato fresco que una elaboración recién salida del horno, una sopa fría que un guiso. En cuanto a la pasta, ocurre lo mismo. Ahora bien, que tomemos ensaladas de pasta no tiene por qué significar que renunciemos a algunos ingredientes tan tradicionales, como el chorizo. Puede que ésta no sea una ensalada de pasta al uso, pero os aseguramos que está riquísima y que es perfecta para meter en la tartera y llevar de picnic, a la playa o a la piscina.
14/07/2022 11:23 UTC
)
El orzo es un tipo de pasta de sémola de trigo con la forma de un grano de arroz. Con él se preparan recetas de lo más deliciosas y variadas. Elegimos una ensalada templada, con pollo, ricotta y algunos vegetales. Le ponemos un toque de aroma y frescor con albahaca fresca.
16/06/2022 9:42 UTC
)
Los principales ingredientes de los fideos chinos son harina de arroz y agua. Los cocemos según las indicaciones del fabricante en el envase y los ponemos de base de esta ensalada. Puedes tomarla templada con la sepia recién hecha a la plancha o en frío. También lleva tomate, guindilla y cebolleta china. La aliñamos con zumo de lima, aceite y sal.
22/02/2022 10:44 UTC
)
La pasta integral tiene menos calorías y un mayor aporte de fibra, lo que favorece el tránsito intestinal, además de no contener grasas saturadas- Optamos por unos espaguetis integrales para preparar esta saludable ensalada a la que añadimos vegetales también ricos en fibra como las espinacas, la zanahoria y el pepino.
24/08/2021 11:23 UTC
)
Fácil y rápida de preparar, esta receta es uno de los grandes clásicos del verano (con permiso del gazpacho y salmorejo), pero podemos estar cometiendo errores en su elaboración y estropeando lo que podría ser uno de los grandes inventos de la cocina práctica.
17/06/2021 13:31 UTC
)
Las ensaladas de pasta se pueden convertir en opciones súper completas desde un punto de vista nutricional. A esta le ponemos una base de tornillos o espirales que cocemos, enfriamos y mezclamos con aguacate, tomate, gambas y guisantes. Lleva ingredientes que nos aportan casi todos los nutrientes necesarios dentro de una dieta sana y equilibrad.a.
10/06/2021 13:43 UTC
)
La pasta integral es más saludable que la pasta blanca (elaborada a partir de harinas refinadas). La usamos como base de esta ensalada, a la que también ponemos unos trozos de pollo, varias verduras salteadas, unas hojas de albahaca y una vinagreta de lima, aceite de oliva, sal y pimienta. La terminamos con un poco de queso rallado.
10/06/2021 9:39 UTC
)
El universo de las ensaladas es tan amplio que prácticamente cada día podríamos preparar una diferente. Cuando se trata de ensaladas de pescado, lo más habitual es pensar en conservas, pero en este caso vamos a utilizar atún fresco como ingrediente protagonista, aprovechando así su temporada.
29/04/2021 9:31 UTC
)
Ensalada de pasta con guisantes frescos
09/04/2021 9:41 UTC
)
Pasta con garbanzos y vegetales
Esta receta es súper nutritiva. Aúna en el mismo plato hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales y fibra. Como pasta, tenemos unos tornillos a los que agregamos unos garbanzos cocidos y verduras como espinacas, tomates y pimiento rojo.
03/03/2021 11:09 UTC
)
Te proponemos una ensalada de lo más completa porque aúna varios alimentos de las categorías necesarias dentro de una dieta sana y equilibrada. Mezclamos unos lacitos de pasta con unos ramitos de brócoli cocido al vapor y dos tipos de pescados ahumados: trucha y salmón. Aderezamos con una vinagreta de eneldo.
03/03/2021 10:08 UTC