Estas son las citas gastro que no te puedes perder en marzo
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Gusta tanto a niños como a mayores; su elaboración no presenta demasiadas dificultades (siempre y cuando cuentes en casa con una sartén bien grande); no resulta especialmente caro, y con...
Pepa Muñoz y Jorge Brazález nos cuentan, por ejemplo, que la palabra ‘cachopo’ significa ‘corteza de árbol’. Estamos ante una receta que admite numerosos tipos de relleno, aunque el de...
En este nuevo capítulo de La Cocina de ¡HOLA!, Pepa Muñoz y Jorge Brazález hacen un pequeño homenaje a la Comunidad Autónoma de Asturias cocinando dos cachopos diferentes. Uno...
El cachopo nació en plenos años 70 en Oviedo, concretamente en el Restaurante Pelayo, donde comenzó siendo un doble filete de ternera de 1,5 kg relleno de un fino...
El cachopo es una de las delicias típicas de la gastronomía asturiana. Un delicioso filete de ternera empanado relleno de queso y jamón, al que las personas veganas y vegetarianas...
El cachopo es uno de los platos más preciados de la gastronomía nacional. Esta receta de origen asturiano se caracteriza fundamentalmente por ser un filete de ternera rebozado, frito y...
Aunque su oferta gastronómica está basada en una cocina tradicional, enraizada en los sabores clásicos asturianos, lo cierto es que el cachopo que ofrecen en el restaurante oventense Casa Chema...
A pesar de ser una receta que no entraña grandes dificultades, son los pequeños ‘trucos’ y la utilización de determinados ingredientes los que hacen que un cachopo pase de ser...
Aunque hoy en día no lo parezca, hace no tantos años la palabra ‘cachopo’ tan solo resultaba familiar dentro de las fronteras de Asturias. Sin embargo, tal y como te...
No parece sencillo atribuir una fecha exacta al nacimiento del cachopo, esa delicia típica de la cocina asturiana que, en su versión más clásica, se compone de dos filetes de...
Tipo: carnesNº de Personas: 4Autor: restaurante Tierra Astur (Asturias)Ingredientes: (para una pieza para compartir)400 g de buey en 2 filetes100 g de lacón cocido100 g de queso de Vidiago4 pimientos...
Tipo: CarnesNº de Personas: 2Autor: Estefanía Menzinger Sánchez (Receta de los lectores)Ingredientes:4 filetes de ternera finos y de forma y tamaño similares2 lonchas de jamón serrano no muy finas2 lonchas...
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