Sin duda, una de las afirmaciones que seguro que has escuchado en alguna ocasión es que el desayuno es la comida más importante del día. ¿Es realmente así o se trata tan solo de un mito? “Es una afirmación que hemos escuchado durante años, pero realmente solo es un mito. No existe una recomendación rotunda para todo el mundo, ya que el número de comidas que realizamos al día debe ir en consonancia con nuestro estilo de vida, actividad física, horarios… y no solamente con un estándar preestablecido de 5 comidas diarias donde el desayuno sea imprescindible”, apuntala doctora Mar Mira, codirectora de la Clínica Mira + Cueto.
Y aún va más allá, haciendo referencia a una de las estrategias nutricionales más de actualidad: el ayuno intermitente. “De hecho, actualmente múltiples estudios científicos han demostrado beneficios metabólicos en la práctica del ayuno intermitente, en el que el desayuno se suprime. Por ello, el desayuno es una comida fantástica que nos aporta energía en las mañanas si nuestro cuerpo y metabolismo así lo requieren, pero en muchas personas es una comida que puede provocar una saciedad precoz a primera hora de la mañana. Muchas personas por su rutina laboral o de ejercicio no están habituados a hacer un desayuno al levantarse y no por ello podemos decir que el hábito de no desayunar sea perjudicial o peor para nuestra salud que el hecho de tomar un desayuno completo”, añade la experta.
Destaca, por lo tanto, la importancia de individualizar el caso e indagar acerca de los hábitos de cada uno para hacer una recomendación sobre si el desayuno es recomendable y los objetivos que queramos conseguir, en definitiva llevar a cabo una alimentación consciente, basada en alimentos no procesados y en consonancia con nuestro estilo de vida.
Una vez tenemos esto en cuenta, nos resume, eso sí, cuáles podríamos decir que son los errores más frecuentes que podemos cometer a la hora de desayunar.
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