Rollos de canela con pasas glaseados

1. Diluye la levadura en la leche tibia.
2. Mezcla bien la harina, la sal y el azúcar blanco en un bol.
3. Añade la mezcla de leche y levadura y los huevos, y amasa -mejor si lo haces con máquina-.
4. Agrega 75 gramos de mantequilla blandita y sigue amasando.
5. Deja reposar la masa tapada unos 15 minutos y luego métela en la nevera para sacarla al día siguiente.
6. Saca la masa y espera a que se ponga a temperatura ambiente.
7. Derrrite los otros 75 gramos de mantequilla y mezcla con la canela, el azúcar moreno y las pasas.
8. Estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada dejándola con forma rectangular.
9. Extiende por encima de toda la masa la mezcla de pasas.
10. Enrolla la masa y córtala en medallones que colocarás en una bandeja tapada con un paño húmedo, deja reposar a temperatura ambiente 1 hora más.
11. Precalienta el horno a 180 grados.
12. Introduce el molde en el horno a altura media y hornéalos 15-20 minutos hasta que veas que están doraditos.

En un cuenco grande pon el resto de la mantequilla blanda, el azúcar glas, el extracto de vainilla y la leche y bate bien.

1. Una vez que los rollos estén fríos -espera unos 15 minutos-, echa por encima de cada uno un poco del glaseado.
2. Espera a que se sequen ligeramente ¡y ya los tienes listos para comer!