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Níscalos al horno
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clock 35min | easyFácil

Níscalos al horno

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Níscalos al horno

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Es una de las setas más populares de nuestro país, que llega en su máximo esplendor en otoño y que requiere de una estricta limpieza para cocinarlo. El níscalo, también conocido como robellón, rebollón, revollon, guíscano, guízcano o pinetel es uno de los que más fácilmente se identifican y a nosotros nos encanta para cocinarlo de distintas formas. Aquí lo hacemos al horno para tomar como entrante o guarnición.

  • 500 g de Níscalos
  • Ajo seco molido
  • Cebollino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  1. 1.

    Hay que limpiar bien los níscalos: primero con un pincel y luego con un paño húmedo.

  2. 2.

    Precalienta el horno a 180ºC.

  3. 3.

    Coloca los níscalos en una bandeja de horno cubierta con papel.

  4. 4.

    Añade aceite, sal, pimienta y cebollino picado.

  5. 5.

    Mete los níscalos en el horno a 180 grados durante unos 25 minutos.

  6. 6.

    Saca del horno con cuidado y sirve.

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