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35min
Fácil
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¡HOLA! COCINA
Es una de las setas más populares de nuestro país, que llega en su máximo esplendor en otoño y que requiere de una estricta limpieza para cocinarlo. El níscalo, también conocido como robellón, rebollón, revollon, guíscano, guízcano o pinetel es uno de los que más fácilmente se identifican y a nosotros nos encanta para cocinarlo de distintas formas. Aquí lo hacemos al horno para tomar como entrante o guarnición.
- 500 g de Níscalos
- Ajo seco molido
- Cebollino
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
-
1.
Hay que limpiar bien los níscalos: primero con un pincel y luego con un paño húmedo.
-
2.
Precalienta el horno a 180ºC.
-
3.
Coloca los níscalos en una bandeja de horno cubierta con papel.
-
4.
Añade aceite, sal, pimienta y cebollino picado.
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5.
Mete los níscalos en el horno a 180 grados durante unos 25 minutos.
-
6.
Saca del horno con cuidado y sirve.
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