Aunque los troncos de chocolate están muy asociados a la Navidad, también podemos prepararlos en otras épocas del año, aprovechando ingredientes de temporada. En este caso vamos a elaborar un relleno a base de nata y frutos del bosque (frambuesas, moras, arándanos, fresas silvestres... puedes combinarlos como quieras, en función de lo que el mercado ofrezca en cada momento). Una plancha de bizcocho de chocolate y una cobertura, también de chocolate negro, serán las otras dos elaboraciones necesarias para preparar este tronco, tan vistoso como irresistible.
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