Te mostramos cómo preparar una receta de magdalenas caseras, pero en este caso con arándanos y manzana y con un glaseado por encima. El resultado es delicioso y gustará tanto a ñiños como a mayores.
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Magdalenas con arándanos y glaseado de manzana
45 min
fácil
12 porciones
Ingredientes
Para las magdalenas
- 250 gramos de harina
- 125 gramos de azúcar blanca
- 150 gramos de mantequilla
- 3 cucharadas de zumo de manzana
- 2 unidades de huevo
- 1 cucharada de azúcar de vainilla
- 175 gramos de yogur
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 unidad de manzana
- 30 gramos de nueces
- 125 gramos de arándanos
Para el glaseado
- 125 gramos de azúcar glas
- 4 cucharadas de zumo de manzana
Preparación
- Calienta el zumo de manzana y mezcla con los arándanos (reserva algunos para decorar).
- Derrite la mantequilla y deja templar.
- Mezcla los huevos y el yogur, el azúcar y el azúcar de vainilla y añade la mantequilla.
- Junta la harina con la levadura y agrega a la mezcla anterior.
- Pela y pica la manzana y las nueces muy finitas -reserva algunas para decorar-.
- Incorpora a la masa los arándanos remojados con el zumo de manzana, la manzana y las nueces.
- Vierte esta masa en unas cápsulas para magdalena y hornea a 175 grados de 25 a 30 minutos.
- Saca con cuidado y deja que se enfríen.
- En un cazo al fuego echa el azúcar glas tamizada y el zumo de manzana y disuelve bien.
- Echa un poco del glaseado por encima de cada magdalena y decora con arándanos y nueces.
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