En este caso vamos a cortar los calabacines en forma de bastoncitos alargados para después rebozarlos con harina y huevo. Puedes acompañarlos con multitud de salsas, nosotros hemos optado por una de yogur, perfecta para 'dipear'.
Ingredientes
- 2 calabacines
- harina
- 2 huevos
- sal
- aceite de oliva
- salsa de yogur
Preparación
- Retirar los extremos del los calabacines y, sin pelarlos, cortarlos en bastones de unos 5 o6 cm de largo.
- Batir los huevos.
- Pasar los bastones de calabacín, previamente secados con un poco de papel de cocina, por harina, después por el huevo batido, y freir en abundante aceite caliente.
- Una vez fritos, sacar y colocar sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
- Colocar los bastones en un 'bowl' de aperitivo y acompañar con salsa de yogur.
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