Es el cóctel nacional de Perú. Está hecho a base de pisco, que es un aguardiente de fuerte graduación, zumo de limón o lima, azúcar o sirope de goma, clara de huevo y unas gotas de angostura. Se toma bien frío.
Ingredientes
- 70 mililitros de pisco
- 35 mililitros de zumo de lima
- 25 mililitros de sirope de goma
- 20 mililitros de claras de huevo
- angostura
- cubitos de hielo
Preparación
- Incorpora a la coctelera el pisco, el zumo de lima, el sirope y la clara de huevo.
- Añade los cubitos de hielo, cierra la coctelera y agita con fuerza.
- Sirve el cóctel y decora con unas gotitas de angostura.
- ¡Listo!
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