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15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Rollitos de tortilla con jamón y queso
Esta clásica receta de nuestra cocina, muy socorrida para cualquier cena, se convierte en un delicioso aperitivo o segundo plato, con una presentación diferente. Es un plato sencillo donde la suavidad de un buen queso cremoso y el jamón de York harán las delicias de los más pequeños.
- 8 ud de Huevos
- 4 lonchas de Jamón de york
- 4 lonchas de Queso cremoso de sándwich
- Sal
- Tomillo
- Aceite de oliva virgen extra
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1.
Batimos los huevos en un plato y salpimentamos.
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2.
En una sartén, calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y añadimos la mezcla anterior, cubriendo todo su fondo con una fina capa. Cuando esté casi cuajadado, le damos la vuelta para que se termine de hacer por el otro lado. Hacemos tantas tortillas como nos dé la mezcla.
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3.
Retiramos y cortamos la tortilla en forma de rectángulos. Colocamos encima una loncha de queso cremoso de sándwich y otra de jamón de York. Añadimos unos golpes de pimienta negra recién molida y enrrollamos.
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4.
Damos un corte en diagonal a cada rollito y servimos con el pico hacia arriba.