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Pudin de chocolate con plátano asado

Name: Pudin de chocolate con plátano asado
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 dinners
Ingredients: 6 cucharadas de semillas de chía; 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar; 250 mililitros de bebida vegetal de avena; 3 cucharadas de sirope de arce; 1 unidades de plátano maduro; 3 onzas de chocolate negro

40 min

fácil

2 comensales

¡HOLA! Cocina

Un desayuno, merienda o postre muy cremoso y, sobre todo, saludable. Las semillas de chía son insustituibles, pero puedes combinarlas con la fruta que más te guste y endulzarlo, en vez de con cacao, con canela o esencia de vainilla.

Ingredientes

Para el pudin de chocolate

6 cucharadas de semillas de chía
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
250 mililitros de bebida vegetal de avena
3 cucharadas de sirope de arce

Para el plátano asado

1 unidades de plátano maduro

Para la decoración

3 onzas de chocolate negro

Preparación

Pudin de chocolate

Mezclamos todos los ingredientes en un bol, removemos hasta que estén bien integrados y dejamos reposar unos 20 minutos.
Transcurrido ese tiempo, removemos de nuevo para separar bien las semillas de chía y que se repartan por toda la mezcla y guardamos en la nevera, al menos, tres o cuatro horas. Lo ideal es siempre hacerlo la noche anterior.

Plátano asado

Abrimos el plátano longitudinalmente, sin llegar a pelarlo, pero abriendo bien la hendidura.
En una sartén, con la superficie humedecida, colocamos el plátano y lo vamos asando. Transcurridos unos 10 minutos, le damos la vuelta para que se haga por todas sus partes. Cada diez minutos, lo observamos y vamos girándolo. Si tapas la sartén, aceleraremos el proceso.
Una vez esté hecho, lo retiramos, dejamos que se temple y lo vamos cortando en tiras longitudinales.