Preparamos aquí una vistosa tarta compuesta de un bizcocho de calabaza y naranja y un glaseado con chocolate. Por encima vamos a simular una tela de araña, que haremos con chocolate blanco fundido.
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Tarta de Halloween de calabaza y chocolate
90 min
medio
© Adobe StockIngredientes
Para el glaseado
- 300 gramos de azúcar glas
- 70 gramos de margarina
- 40 gramos de cacao en polvo
- 40 mililitros de leche
- 85 gramos de chocolate negro para fundir
Para la decoración
- 50 gramos de chocolate blanco
El bizcocho
- 3 huevos grandes
- 100 gramos de margarina derretida
- 200 gramos de calabaza rallada
- ralladura de cítrico (de naranja)
- 50 mililitros de zumo de naranja
- 200 gramos de harina de trigo
- 150 gramos de azúcar
- 10 gramos de levadura química
Preparación
Para el bizcocho
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Batimos los huevos, añadimos la margarina, la ralladura de naranja y el zumo de naranja y mezclamos todo.
- En otro bol, tamizamos la harina, el azúcar y la levadura.
- Añadimos la calabaza rallada.
- Juntamos ambas mezclas en un mismo bol y batimos hasta que quede una masa suave y sin grumos.
- Vertemos la mezcla en un molde redondo previamente engrasado y enharinado y cocemos en el horno durante 60 minutos (o hasta que el palillo salga limpio).
- Dejamos que se enfríe y desmoldamos.
Para el glaseado
- En un bol, añadimos el azúcar glas, la margarina y el cacao en polvo y mezclamos bien.
- Posteriormente, mezclamos a menor intensidad mientras se derrama lentamente el chocolate derretido a la mezcla anterior.
- Repartimos el glaseado de chocolate por toda la parte superior de la tarta.
- Fundimos el chocolate negro.
Presentación
- Fundimos el chocolate blanco y lo metemos en una manga pastelera.
- Formamos un enrejado por encima del glaseado de la tarta, extendemos ligeramente con un palillo como si fuera una telaraña.
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