La genuina hamburguesa americana se hace con carne de buey y acompaña siempre de kétchup y salsa de Tabasco, además de la tradicional cebolla y sus pepinillos. Una deliciosa receta que invita a mancharse bien las manos.
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Hamburguesa americana
30 min
fácil
4 comensales
© AGE FotostockIngredientes
- 800 gramos de carne picada de buey
- 2 unidades de tomates
- 2 unidades de cebolla
- 2 unidades de dientes de ajo
- 100 gramos de hojas variadas de ensalada
- 2 unidades de pepinillos grandes en vinagre
- 1 cucharadas de salsa tabasco
- 4 cucharadas de kétchup
- 1 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharadas de orégano seco
- 4 unidades de pan de hamburguesa
- sal
- aceite de oliva
- pimienta negra
Preparación
- Cortamos los pepinillos en láminas, los tomates y una de las cebollas en aros. La otra la picaremos junto con los dientes de ajo. Además, lavamos y secamos las hojas de ensalada. Reservamos todos los ingredientes.
- En una sartén, calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva para rehogar la cebolla picada junto con los dientes de ajo. Retiramos y en bol le agregamos el orégano, el perejil, la carne de buey, la salsa de Tabasco, un poco de sal y mienta negra. Mezclamos hasta que quede todo bien integrado.
- Formamos con las manos las cuatro hamburguesas.
- En una sartén ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva y, cuando veamos que ya está caliente, hacemos las hamburguesas, dejándolas unos 4 o 5 minutos por cada lado.
- Abrimos los panes de hamburguesa por la mitad y, en otra sartén esta vez sin aceite, tostamos ligeramente la cara interna de cada rebanada. Untamos con una cucharada de kétchup, colocamos encima las hamburguesas y cubrimos con las rodajas de tomate, los aros de cebolla, las láminas de pepinillo y un par de hojas de ensalada.
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