Recetas de pasteles de chocolate hay infinitas. Entre todas ellas, te presentamos una. Como particularidad te contamos que no lleva ningún ingrediente lácteo y que le vamos a dar un toque especial con el añadido de aceite de oliva virgen extra, que le va a aportar un sabor característico y una jugosidad notable a la masa. ¡Volverá locos a los más chocolateros!
Ingredientes
- 50 gramos de harina de trigo
- 50 gramos de harina integral
- 125 gramos de azúcar blanca
- 50 gramos de cacao en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadas de bicarbonato
- 125 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 2 unidades de huevos
- 1 cucharaditas de esencia aroma de vainilla
- azúcar glas
Preparación
- Precalentamos el horno a 180° C.
- Untamos con aceite de oliva un molde redondo y echamos un poco de harina repartiéndola bien por toda la superficie.
- En un bol grande, mezclamos el azúcar, el cacao, la sal y el bicarbonato sódico.
- Batimos los huevos y los añadimos al bol.
- Echamos también el aceite de oliva y la esencia de vainilla.
- Mezclamos bien y cuando esté todo bien integrado, añadimos las dos harinas tamizadas.
- Volcamos con cuidado la masa sobre el molde.
- Horneamos durante unos 25-30 minutos a 180ºC.
- Sacamos del horno, dejamos que se enfríe y espolvoreamos con azúcar glas.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
