15min
|
Fácil
|
4 COMENSALES
Postre de fresas con vinagre balsámico
Este postre de fresas con vinagre balsámico resulta sorprendente por lo sencillo que es de elaborar y porque da un resultado increíble. Puede que al principio sorprenda la idea de mezclar fruta y vinagre en un postre, pero lo cierto es que funcionan a las mil maravillas. ¡Pruébalo y ya verás cómo se convierte en una forma más de preparar las fresas en casa!
Por
¡HOLA! COCINA
Este postre de fresas con vinagre balsámico resulta sorprendente por lo sencillo que es de elaborar y porque da un resultado increíble. Puede que al principio sorprenda la idea de mezclar fruta y vinagre en un postre, pero lo cierto es que funcionan a las mil maravillas. ¡Pruébalo y ya verás cómo se convierte en una forma más de preparar las fresas en casa!
- 1 kilogramo de Fresas
- 40 g de Azúcar blanca
- 75 ml de Vinagre balsámico
- 1 pizca de Pimienta negra (opcional)
-
1.
Para hacer este postre de fresas con vinagre balsámico comenzaremos por limpiar las fresas, lavarlas y retirarles tallo y hojas.
-
2.
Corta las fresas en cuatro y ponlas en un bol amplio.
-
3.
Espolvorea el azúcar por encima y rocíalas con el vinagre balsámico.
-
4.
Añade un golpe de pimienta molida, lo que le da un interesante toque picante. Es opcional.
-
5.
Déjalo reposar 5 minutos y luego sírvelo en una bonita copa de cóctel.
-
6.
Este postre se puede acompañar con un poco de helado de vainilla.
-
1.
Para hacer esta receta, busca el verdadero aceto balsámico. El auténtico viene de Módena, Italia y se deja envejecer como el vino. A medida que envejece, su textura se vuelve espesa como el jarabe, el sabor se concentra y es muy agradable. Los balsámicos más jóvenes son buenos para aliñar ensaladas pero para los postres, como éste, es preferible buscar un buen vinagre envejecido. Un poco cunde muchísimo.
Más recetas de
FRUTAS:
Últimas recetas:
