Este salteado tan popular en los países asiáticos ya lo es también para los europeos. Y es que, es un plato muy completo y bastante sencillo de elaborar. Apunta bien todos los ingredientes para que el resultado te traslade hasta China solo con su aroma. ¿Por qué no pruebas tus propios 'noodles' caseros?
Ingredientes
- 120 gramos de noodles
- 300 gramos de filetes de pollo
- 100 gramos de guisantes
- 1 unidad de pimiento rojo
- 100 gramos de setas 'shiitake'
- 2 unidades de zanahorias
- 2 unidades de cebolletas
- 1 unidad de limón
- cilantro fresco
- salsa de soja
- sal
- pimienta negra
Preparación
- Cortamos el pollo en tacos pequeños de aproximadamente 2 cm y añadimos sal y pimienta al gusto.
- Vertemos un poco de aceite de oliva en una sartén y freímos los tacos de pollo hasta que esté bien hecho.
- Mientras tanto, cortar el pimiento fino, las setas 'shiitakes', las zanahorias y cebolletas en trozos pequeños.
- También cortar los ajos muy finos o usar una prensa de ajo.
- Freímos los guisantes, pimiento rojo y las setas 'shiitake's junto con el pollo.
- Añadimos después de unos 3 minutos, los 'noodles' y las cebolletas y salteamos durante 2 minutos.
- Agregamos la salsa de soja y retiramos la sartén del fuego. Decoramos con cilantro ¡y listo para servir!
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