Crepes salados
- Tipo: crepes
- Nº de Personas: 4
- Autor: Ana Karic
Ingredientes:
Medio litro de leche
Una taza de harina
Dos huevos
Aceite para hacer las crepes
1 lata de atún
2 aguacates
4 hojas de lechuga
Un manojo pequeno de perejil
5 cebolletas
Mayonesa
3 pepinillos en vinagre
3 huevos duros
2 tomates
2 pimientos asados en tiras
Sal
Pimienta a gusto
Preparación:
Con la leche,huevos,harina hacer las crepes y reservar.Mezclar el atún, la lechuga, los huevos, los pepinillos, la sal, la pimienta y un poco de mayonesa.
Por otro lado, mezclar aguacates, perejil, cebolleta, tomates, aplastar y reservar.
Poner una crepe extendida, anadir una capa de la mezcla del atún, anadir otra crepe y poner la mezcla de aguacate, otra vez poner otra crepe con el primer relleno y otra vez el segundo relleno. Se finaliza untando mayonesa por encima y decorar con pimientos morrones.
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