Judiones con lacón cocido y chorizo
Judiones con lacón cocido y chorizo
Judiones con lacón cocido y chorizo
- Tipo: Legumbres
- Tiempo: 35 minutos
- Dificultad: Mínima
- Nº de Personas: 4
General
3 dientes de ajo
1 cebolla
200 gr de chorizo para guisar
2 botes de judiones
400 gr de lacón en un trozo
1 cucharadita (de las de café) de pimentón dulce
1 pimiento verde
200 gr de salsa de tomate
Preparación:
En un puchero, sofreímos la cebolla picada y los ajos; añadimos los pimientos cortados en trozos pequeños, lo sofreímos todo y agregamos el chorizo cortado en rodajas. Incorporamos el pimentón y la salsa de tomate, lo rehogamos todo junto y añadimos los judiones y el lacón cortado en trozos. Ponemos un poco de agua si fuese necesario y lo dejamos hervir diez minutos.
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