Día Internacional de la croqueta: ¿cuáles son las favoritas de la reina Letizia?
La Gastro de Chema Soler, en el barrio madrileño de Malasaña, ha sido uno de los últimos restaurantes elegidos por Doña Letizia para salir de tapas con sus amigas. No es la primera vez que la esposa de Felipe VI visita este local, donde se pueden degustar algunas de las mejores croquetas de la ciudad. Las de carabinero, las de sepia y las de magdalena (¡sí, también tienen sabores dulces!) fueron las que pudieron probar la Reina y sus acompañantes, y nosotros, aprovechando el Día Internacional de la croqueta, os traemos la receta para que aprendáis a prepararlas en casa.
Las croquetas son una de las especialidades del 'La Gastro de Chema Soler', restaurante que Doña Letizia ha visitado recientemente junto con un grupo de amigas. Al parecer no era la primera visita de la Reina a este local, ubicado en el madrileño barrio de Malasaña.
Croquetas de carabineros y croquetas de rabo de toro, son algunas de las especialidades del restaurante La Gastro de Chema Soler.
Uno de los rincones más acogedores y reservados del restaurante La Gastro de Chema Soler.
Chema Soler, cocinero valenciano al frente de La Gastro, en la calle Barco, 7 (Madrid).
Aspecto final de las croquetas de carabineros, de La Gastro de Chema Soler (Madrid).
Aspecto final de las croquetas de sepia, de La Gastro de Chema Soler.
Aspecto final de las croquetas de magdalenas, de Chema Soler.