Arrancamos el mes con numerosas propuestas para disfrutar de la gastronomía en distintos rincones de nuestra geografía. Restaurantes, bodegas, grandes chefs, festivales, cine... ¡En esta selección de planes tienes mucho donde elegir! Con ellos, la 'vuelta al cole' se te hará mucho más llevadera.
La Gran Fiesta de la Vendimia
© ShutterstockEstamos en plena época de vendimia, aunque en muchos lugares, a consecuencia de las altas temperaturas veraniegas, se ha adelantado bastante. En torno a la recolección de la uva se celebra con catas, degustaciones, visitas a bodegas, talleres, menús especiales, concursos, exposiciones, etc. Hay varias fiestas de gran renombre en España: en Jerez, del 29 de agosto al 13 de septiembre; en Ribera del Duero, del 3 al 5 de septiembre; en Logroño (La Rioja), el 13 de septiembre; y en general en todas las zonas productoras de vino.
📍Diferentes zonas
Exclusivos menús de Ángel León con Gastón Acurio y con Ana Roš
© Álvaro Fernández PrietoEl cocinero gaditano celebra dos encuentros con estos dos grandes chefs en los que se cocinarán menús muy especiales. El 10 de septiembre, el restaurante Aponiente recibirá en el Puerto de Santa María al chef peruano Gastón Acurio para preparar una comida que unirá la investigación marina desarrollada por Ángel León y la tradición culinaria peruana que Acurio ha llevado al mundo desde su emblemática cebichería La Mar. La experiencia cuesta 450 euros sin maridaje y comienza en las marismas que rodean el histórico Molino de Mareas, con la muestra de los productos que nacen en este ecosistema (halófitas, camarón vivo, carne de cangrejo azul, dorada, lubina, almejas y ostras) y con los que Gastón Acurio elaborará una serie de platos que acompañarán a algunas de las elaboraciones del menú de temporada de Aponiente.
Y el 24 de septiembre, la invitada será la chef eslovena Ana Roš, del restaurante Hiša Franko. "Ana y yo venimos de paisajes muy distintos, pero nos une una manera muy parecida de entender la cocina. El valle del Soča y nuestra marisma son territorios vivos, donde el agua, los ciclos naturales y la biodiversidad terminan marcando lo que cocinas. Ella lleva años aprendiendo a leer su valle y nosotros a escuchar la marisma. Me emociona ver qué descubre Ana aquí y cómo reinterpreta nuestros productos vivos desde su propia miradaˮ, afirma el chef Ángel León. La dinámica es igual que la anterior: cocina a cargo de la chef con los productos del ecosistema del Molino de Mareas después de su visita + varios platos de temporada del cocinero gaditano.
📍Francisco Cossi Ochoa, s/n, El Puerto de Santa María, Cádiz
Culinary Zinema en San Sebastián
Del 18 al 26 de septiembre se celebra una nueva edición del Festival de Cine de San Sebastián, que vuelve a acoger la sección Culinary Zinema, destinada a películas de temática gastronómica. Cinco serán los títulos que se proyectarán en esta sección. 'Noor: Cocinar pasados posibles / Noor: Eating History' será la primera y versa sobre la reinterpretación que hace el cocinero Paco Morales de la herencia de Al-Ándalus a través de la alta cocina en el restaurante Noor de Córdoba. Le seguirán 'Mitani – The Mariage of Sushi', que se adentra en la figura del dueño de un exclusivo restaurante de sushi de Tokio para solo seis comensales y con una lista de espera de cuatro años; 'Burgundy': una mezcla de ficción y no ficción sobre la cultura del vino de la región de Borgoña; 'Subijana, más allá de un bigote / Subijana: The Man Behind the Moustache', un relato íntimo y personal del chef guipuzcoano; y 'Mallorca, un recetario / Mallorca, un receptari / Mallorca, a Cookbook', un recorrido por varios pueblos mallorquines para difundir su cocina tradicional.
📍Varias direcciones en San Sebastián (Guipúzcoa)
Experiencia gastronómica en Tenerife a cargo de José Pizarro
© Fran HalesLos días 4 y 5 de septiembre, el cocinero José Pizarro, que lleva 25 años desarrollando su carrera en Reino Unido, realizará su primera experiencia gastronómica en España. Será para el hotel JOIA El Mirador de Tenerife, de Iberostar Beachfront Resorts. Allí se servirá un menú diseñado por el chef extremeño (140€), que da protagonismo al producto local de Finca El Ancón, en La Orotava, y a los vinos de la bodega Altos de Trevejos, de la DO Abona. Bajo el concepto “de la raíz al tallo”, el menú apuesta por el aprovechamiento integral de los ingredientes –cultivados en la propia isla–, buscando sacar el máximo partido a cada producto y contribuir así a reducir el desperdicio alimentario.
📍 Av. de Bruselas, s/n, Costa Adeje, Santa Cruz de Tenerife
Festival del queso en Zamora
© ShutterstockZamora acoge del 17 al 20 de septiembre el Fromago Cheese Experience 2026. Esta feria, de carácter gratuito, se despliega al aire libre por las calles del casco histórico, abarcando cerca de 3 kilómetros de recorrido y más de 40.000. Además de un mercado donde comprar todo tipo de quesos nacionales e internacionales, hay varios escenarios con música en directo, catas guiadas, presentaciones de producto, ponencias profesionales, degustaciones, talleres o foodtrucks. Además, se celebrarán durante el certamen tres concursos: el de la Mejor Tarta de Queso, el de Mejor Fromelier de España y el de Mejor Tabla de Quesos en Hostelería.
📍Varias direcciones en Zamora
Ruta de tapas con gintonic
© Gin Mare54 locales desde la Costa Brava a Baleares proponen hasta el fin de verano un aperitivo que se servirá de forma gratuita junto a un gin tonic elaborado con Gin Mare, la ginebra española de origen mediterráneo por excelencia. Minibocados de sardina ahumada, tomate seco y albahaca, steak tartar con aceite de romero y arbequinas, gilda marinada en hierbas mediterráneas, tosta de anchoa, croquetón de bogavante o vieiras a la plancha están entre los aperitivos que se servirán para disfrutar de esta ruta y que están elaborados a partir de botánicos de Gin Mare y son perfectos para maridar con el gin tonic.
📍Varias direcciones
Ruta de tapas por los hoteles de Madrid
© Iván MartínezDel 17 al 27 de septiembre, 29 hoteles de cuatro y cinco estrellas convertirán Madrid en una gran ruta gastronómica para celebrar uno de los grandes símbolos de nuestra cultura: el tapeo. Vuelve Hotel Tapa Tour con su edición número 11, y restaurantes, bares, jardines y terrazas de hoteles abrirán sus puertas para ofrecer entre 3 y 4 propuestas exclusivas en formato tapa, que se pueden completar con una croqueta y una tapa dulce, cada una acompañada de su respectiva bebida. El precio de cada propuesta oscilará entre los 8 y los 12 euros, dependiendo de cada establecimiento. Se puede ir por libre sin reserva previa, seguir varias rutas propuestas por la organización o reservar las experiencias in-house, que invitan a descubrir desde dentro los diferentes espacios de los hoteles mediante un recorrido guiado por su gastronomía, arquitectura, diseño o historia.
📍Varias direcciones de Madrid
Vive y saborea Toledo
© ShutterstockNace Sabor Toledo, la primera feria gastronómica de la provincia. Impulsada por la Diputación de Toledo y FEDETO (Federación Empresaria Toledana), se celebrará entre el 24 y el 27 de septiembre en el parque de La Vega, a las puertas del Casco Histórico de Toledo. Durante cuatro días, productores, cocineros, restauradores, artesanos, vecinos y visitantes podrán encontrarse alrededor de aquello que la provincia castellanomanchega cultiva, elabora y cocina, representado en cuatro grandes zonas: Toledo y sus Montes, La Mancha Toledana, Tierras de Talavera y La Sagra y Torrijo. Además de conocer, degustar y comprar, se podrán descubrir las historias, los paisajes, los oficios y las personas que existen detrás de cada sabor, también a través de degustaciones, tapas, cócteles, talleres, música en vivo y showcookings.
📍Paseo de Merchán, s/n, Toledo
Concurso de Pinchos y Tapas en León
© Concurso Regional de Pinchos y Tapas de Castilla y LeónEl Palacio de Congresos y Exposiciones de León será el escenario los próximos 28 y 29 de septiembre de la segunda edición del certamen, que reunirá a los mejores cocineros y establecimientos de las nueve provincias de Castilla y León y contará con Pepe Solla como presidente del jurado. Durante dos jornadas, este concurso recibirá a cocineros, profesionales de la hostelería y amantes de la gastronomía. Los establecimientos participantes llegarán desde Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora. Cada candidato tiene que preparar una elaboración en miniatura con creatividad, técnica y conocimiento del producto e interpretar la cocina de las distintas provincias castellanoleonesas.
📍 Calle Gómez de Salazar, s/n, León
Encuentro gastronómico entre Cantabria y Gaudí en Barcelona
Casa Vicens, la primera obra arquitectónica de Antoni Gaudí, acogerá una experiencia gastronómica creada por Nacho del Corral, del restaurante Daria, en Santander, y Carlos Arias, del restaurante Emma, en Suances, con el maridaje de Inma Solana, del restaurante Solana, en Ampuero. El legado del artista catalán dialogará con la cocina heredada de generaciones de familias cántabras. Esta acción, enmarcada dentro del programa de 'Cantabria On Tour', tendrá lugar el 30 de septiembre y comenzará con una visita guiada por Casa Vicens, conectada con El Capricho de Gaudí, en Comillas. Después tendrá lugar un cóctel con pequeñas elaboraciones con productos cántabros emblemáticos y, finalmente, se servirá un menú degustación compuesto por ensalada de tomate y sardina ahumada, tuétano con tartar de Tudanca y “El limón de Novales”, todo ello maridado con los vinos cántabros Cantábricus Brut, Ribera del Asón, Lusua Origen y Sidra Extra Dulce Somarroza.
📍Carrer de les Carolines, 20-26, Gràcia, Barcelona
