Al parecer, son la especialidad de Kai y Teo, dos de los tres hijos de Ona Carbonell, como ella misma publica en el post de Instagram en el que muestra cómo hacer esta receta de burritos con salchichas vegetales. La famosa nadadora catalana ilustra la elaboración con varias fotos y un vídeo y las siguientes palabras: "Nuestra versión de “burritos vegetarianos". En casa comemos de todo, pero para cambiar un poco, hemos preparado esta versión con Frankfurt vegano que nos encanta a todos. Rápido de hacer, divertido y fácil de preparar con los niños y riquísimo. Por cierto, me quedaba un poco de pollo del día anterior e hicimos dos de pollo".
© @ona_carbonellTienen una pinta superapetecible y se ve que a los niños les encantan, porque al final las manos de Kai, 5 años, y de Teo, 3 años, corren raudas a cogerlos. El pequeño Luc, 1 año, aún es muy pequeño para entrar en escena.
Recordemos que la exnadadora olímpica fue la ganadora de la tercera edición de MasterChef Celebrity, que entró sin saber cocinar apenas y, gracias a su gran disciplina y capacidad de superación, se alzó con el primer puesto del talent show. Así que se maneja con soltura entre fogones y anima a sus niños a que, de vez en cuando, cocinen con ella.
Ona Carbonell, que anunció su retirada definitiva de la natación artística el 19 de mayo de 2023, tras 18 temporadas en la élite y dos medallas olímpicas, comparte en sus redes deliciosas y saludables recetas como tortitas de plátano, helado de mango, ramen o nem de gambas, entre otras.
© Getty ImagesPara estos burritos utilizan tortillas de maíz, las mencionadas salchichas, aguacate, queso rallado, cebolla crujiente, tomates cherry y pepinillos. ¡Más fácil imposible!
Qué aportan las salchichas de proteína vegetal (tipo Frankfurt vegano) frente a la versión clásica de carne
En el mercado han surgido de unos años para acá numerosos productos para veganos inspirados en clásicos (hamburguesas, albóndigas, nuggets, etc), que en vez de proteína animal (carne, pescado, huevos, etc), tienen proteína vegetal. Como, por ejemplo, las salchichas veganas por las que opta Ona para sus burritos. A estos productos se les llama plant based.
Si hablamos de las salchichas vegetales, reducen hasta un 93% la grasa saturada respecto a las cárnicas tradicionales, no tienen colesterol, son bajas en sal, no suelen tener aditivos ni conservantes, poseen menos calorías y aportan proteína completa procedente de legumbres y mezclas vegetales.
Ingredientes para hacer 4 burritos al estilo de Ona Carbonell
© @ona_carbonell- 4 tortillas de maíz
- 4 salchichas Frankfurt veganas
- Pollo al horno deshilachado con limón
- Pepinillos
- Cebolla crujiente
- Tomates cherry
- Queso rallado
- Aguacate
© @ona_carbonellModo de elaboración de los burritos de Ona Carbonell
- Cocina las salchichas veganas, de pollo o las que prefieras.
- Corta los tomates, los pepinillos, el aguacate y la proteína en trozos muy pequeños. Puedes hacer unos burritos con las salchichas y otros con los restos de pollo asado al limón.
- Extiende las tortillas de maíz, añades la mezcla anterior, la cebolla crujiente y, por último, el queso rallado.
- Cierras las tortillas enrollándolas como si fueran un bocadillo.
- Las pones en la sartén caliente y las vas girando hasta que todos los lados cojan un poco de color y el queso se derrita.
- Puedes tomarlas con o sin salsa. Una buenísima es una mayonesa con huevo duro, aceite y ralladura de limón. Se introduce todo en la batidora, se tritura ¡y listo!
