A primeros de noviembre todos nos quedamos con el corazón encogido al enterarnos de que la masía del siglo XVI, ubicada a las afueras de Girona, se quemaba. La emblemática cúpula de Mas Marroch quedaba totalmente destrozada y numerosas zonas del espacio dedicado a eventos de los Hermanos Roca también se veían afectadas por el fuego. La tragedia se repite unas semanas después dentro de esta prestigiosa familia hostelera con un nuevo incendio, esta vez en el restaurante Normal.
© @normalrestaurantSituado en la plaza de l’Oli, en el Barri Vell de Girona, el fuego se declaraba en la madrugada del viernes al sábado pasado. Los Bomberos de la Generalitat recibieron el aviso pocos minutos después de la medianoche. El propio Josep, Pitu Roca -sumiller y responsable de la bodega del grupo- se hacía eco de ello en sus redes al poco tiempo "Un incendio en el restaurante Normal a medianoche. No hay que lamentar víctimas. (...) Nada grave que no se pueda arreglar. Intentaremos abrir lo antes posible. Incendio en la cocina y algún destrozo".
Parece ser que fue el propietario del bar vecino quien vio las llamas y llamó al teléfono de emergencias. Los vecinos de los pisos de arriba del restaurante, inaugurado en 2021, tuvieron que ser desalojados. El fuego afectó a la cocina, el almacén y el tubo de agua, pero afortunadamente no se extendió al comedor.
© @joseppiturocaSegún publica el diario El País, el sumiller estuvo acompañado durante la extinción de las llamas en Normal por su esposa, Encarna Tirado, responsable de la gestión de los eventos de Mas Marroch. También acudieron su hijo Martí Roca, cocinero en El Celler de Can Roca; Eli Nolla, directora de Normal; y Gemma Barceló, directora general del grupo.
"Remontaremos con el optimismo, el empuje y la actitud ante la vida que nos caracteriza"
Estimados compañeros y compañeras de Normal: Pasan los días desde la medianoche del fuego en la cocina de Normal y todavía tengo el sentimiento de tristeza, de emoción, de incredulidad. Ha sido un golpe que aprieta y remueve por dentro, con las emociones densas del Mas marroch' a la espalda. Cada incendio trae una renovación. Pero también incomprensión, un momento dramático (por suerte, en ambos casos, sin lamentar víctimas, y eso reconforta mucho); y la necesidad de hacer el duelo. Les acompañamos en este sentimiento. Tomaremos unos días, quizá semanas, pero volveremos a la normalidad sabrosa y matriarcal de la maravillosa Eli Nolla. Una líder de pies a cabeza. Gracias a la policía municipal y bomberos de Girona. Lamentamos las molestias a los vecinos y compañeros de @murmurgirona Jordi. ¡Ánimo! ¡Estamos con vosotros también! A vuestra disposición. Seguiremos adelante y a partir de mañana remontaremos con el optimismo, empuje y actitud ante la vida que nos caracteriza, con normalidad. Intentaremos abrir lo antes posible. Gracias clientes por la comprensión.
© @normalrestaurantSe prevé que Normal reabra sus puertas en pocos días, pero Mas Marroch tardará meses en poder hacerlo. Según las declaraciones de Josep a El País "ahora toca seguir adelante, asumir lo que nos llega, pasar el duelo emocional, atender a las reservas y abrir cuanto antes... Marroch está precintado y no podemos entrar, aunque ya tenemos ideas para reconstruir el ágora con el mismo arquitecto y con un artista italiano. Queremos reciclar las maderas quemadas y extraer toda la parte artística del lugar”.
