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Debilidad absoluta por las tartas. Sería la primera conclusión que podríamos sacar tras echar un ojo a las recetas más vistas de cuantas os hemos propuesto el mes de mayo. El Top ten no deja lugar a dudas: en él se han ‘colado’ postres como la tarta de galleta Lotus, o las francesas tarta Fraisier (con fresas) y tarta Normanda (con manzana).
© Adobe StockPero es que también las tartas saladas tienen presencia en el ranking, y también con ancento francés: tenemos por un lado la emblemática Quiche Lorraine y, por otra, una tarta tatin de alcachofas (cuyo método de elaboración se inspira en la clásica tatin de manzana).
A las tartas se suman en esta ocasión opciones clásicas como el cordero asado -con los tips del maestro Karlos Arguiñano- o unas humildes pero deliciosas lentejas con verduras; opciones de cocina saludable y rica en proteínas; recetas con toques viajeros cono las Hush Puppies (especie de croquetas típicas de EEUU) o las berenjenas rellenas de verdura que cocinan en Turquía…
Si en su día de las perdiste y te apetece echarles un ojo, aquí tienes esas 10 recetas de ¡HOLA! Cocina más vistas en mayo.
1. BERENJENAS A LA TURCA
© GtresonlineBajo el nombre de 'Imam Bayildi' encontramos unas riquísimas berenjenas rellenas de verdura muy sencillas de preparar. ACCEDER A LA RECETA.
2. TARTA DE GALETA LOTUS
© Adobe StockEstas míticas galletas de origen belga, cuya popularidad no cesa, se convierten en ingrediente estrella de la tarta que vamos a preparar. ACCEDER A LA RECETA.
3. QUICHE LORRAINE
© GtresonlineEmblema de la cocina francesa clásica, esta tarta salada ofrece numerosas ventajas: es fácil de hacer, resulta muy vistosa, es perfecta tanto para comer en casa como para llevar, sus ingredientes son asequibles y, lo más importante, ¡esta deliciosa! ACCEDER A LA RECETA.
4. TARTA FRAISIER
© GtresonlineAprovechamos que aún es tiempo de fresas para hacer este postre emblemático de la pastelería gala, donde la fruta se acompaña con bizcocho genovés y una rica crema muselina. ACCEDER A LA RECETA.
5. TARTA NORMANDA DE MANZANA
© Adobe StockAunque su aspecto no difiere mucho de las recetas clásicas, la ‘Tarta Normanda’ (típica de la región francesa de Normandía) cuenta con algunas particularidades propias. ACCEDER A LA RECETA.
6. CORDERO ASADO (RECETA DE KARLOS ARGUIÑANO)
© Adobe StockEl cordero asado es un plato emblemático en España, especialmente de lugares como Castilla y León. Se asocia con celebraciones de todo tipo y esta es la receta que 'tomamos prestada' de Karlos Arguiñano porque ¡nunca falla! ACCEDER A LA RECETA.
7. HUSH PUPPIES
© Adobe StockSe trata de unas bolitas fritas, hechas principalmente con harina de maíz, y su nombre procede de una curiosa anécdota. ¿Conoces las ‘croquetas’ de EEUU? ACCEDER A LA RECETA.
8. LENTEJAS CON ZANAHORIA, PATATA Y TOMATE
© GtresonlineSon pocas las recetas que reúnen tantas ventajas como estas lentejas con verduras: se trata de un plato sencillo de preparar; es saludable; asequible para todos los bolsillos; perfecta para quienes siguen una dieta vegetariana o vegana y, además, ¡es que está muy rica!. ACCEDER A LA RECETA
9. TARTA TATIN DE ALCACHOFAS
© GtresonlineLa más popular es la de manzana, pero hay otras versiones de tarta 'Tatin' -la que se hace con el hojaldre por encima y el relleno por abajo, pero luego se le da la vuelta para servirla- ya sean con fruta, verduras, queso, embutidos, etc. Con alcachofas, cebolla y aceitunas ¡está de muerte! ACCEDER A LA RECETA.
10. TORTILLA DE ATÚN Y FETA
© GtresonlineHuevos, atún y queso (o tofu) son los ingredientes principales de esta rica tortilla que tendrás lista en un abrir y cerrar de ojos. ACCEDER A LA RECETA.
